Filé de Peixe Fácil com Molho de Alcaparras

Que tal preparar filés de peixe com sabores diferentes? Experimente! Há aqui duas opções para você escolher.

• 4 filés de peixe
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 6 colheres (sopa) de alcaparras

Modo de Preparo

1. Pré aqueça o forno a 200ºC por 20 minutos.
2. Aqueça em fogo alto o azeite em uma frigideira grossa e larga.
3. Frite o peixe, dois de cada vez, por 1 minuto de cada lado.
4. Tempere com a pimenta e sal.
5. Transfira os filés para um refratário e cubra com papel alumínio.
6. Leve ao forno por 5 minutos.
7. Na mesma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola por 2 minutos.
8. Adicione as alcaparras e mexa por 1 minuto.
9. Sirva sobre os filés.

Dicas de Mãe

Utilize peixe do tipo linguado ou pescada branca.

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Rendimento de 4 porções