Receita de Bolo com Recheio e Cobetura de Leite Ninho

Receita de Bolo com Recheio e Cobetura de Leite NinhoReceita gentilmente enviada por Isabel C.

Ingredientes bolo pão de ló:

6 ovos
2 xicara de açucar
1 xicara de agua
3 xicara de farinha
1 colher de sopa fermento em pó

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Depois ferva a agua e bata com as gemas ate formar uma espuma; coloque o açúcar, deixe bater bem. Acrecente a farinha aos poucos deixe bater uns 15 minutos e depois coloque o fermento. Asse por 20 a 30 minutos à 180°C.

Ingredientes do recheio:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
12 colheres de leite em pó
250 gramas de mateiga sem sal
250 gramas de chocolate branco

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho maria. Bata o leite condensado com a manteiga depois acrecente o chocolate derretido, o creme de leite e por último o leite em pó e esta pronto.

Dicas da Isabel:

Este recheio também serve como cobertura.
Poderá utilizar chantilly de chocolate para decorar e dar acabamento no bolo.

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31 comentários para “Bolo com Recheio e Cobetura de Leite Ninho”

  1. bel 4/8/2010 às 12:12:21

    essa receita e divina

  2. ROSE 5/8/2010 às 12:07:04

    BOA TARDE GOSTARIA DE SABER SE VC TEM RECEITA
    DE PASTA AMERICANA DE LEITE EMPÓ? PODERIA ENVIAR
    PRA M SE FOR POSIVEL OBRIGADA BJBJ

  3. Losana 5/8/2010 às 17:55:59

    Olá Rose!
    Veja aqui no blog, em glacês e coberturas, um post intitulado Pasta americana e glacê sem gordura.
    Beijos

  4. aparecida 24/9/2010 às 20:05:02

    as receitas sao otimas

  5. Carla 1/10/2010 às 20:27:59

    Boa noite, gostria de saber se vc tem receita de chantilly caseiro com leite ninho.Algum bem prático.Obrigada Beijos

  6. Losana 2/10/2010 às 10:26:12

    Olá Carla!
    Já verificou aqui no blog, na categoria Glacês e coberturas, opções de chantilly ?
    Beijos

  7. andrea 25/10/2010 às 23:54:40

    amei esse bolo ficou maravilhoso

  8. Leydiane 18/12/2010 às 17:48:29

    adorei essa receita muito boa….ta de parabens

  9. Angela 3/8/2011 às 11:31:06

    Gostaria de saber se posso dobrar a recita, e se posso acrescentar fruta ao recheio, se poder qual?
    Bjs

  10. Losana 3/8/2011 às 19:10:08

    Olá Angela!
    Essa receita é da Isabel mas acredito que possa dobrar a receita e possa acrescentar frutas.
    Beijos

  11. cris 4/8/2011 às 19:16:52

    Ola!Gostaria de saber se um bolo recheado com leite ninho pode ficar fora da geladeira ja que vou usar pasta de leite ninho para cobrir o bolo.Beijos

  12. Losana 5/8/2011 às 15:04:41

    Olá Cris!
    Esta receita é da Isabel mas acredito que deva ficar na geladeira por causa do creme de leite e chantilly.
    Beijos

  13. Vera Carti 10/8/2011 às 20:31:32

    Fiz esta receita, é simplesmente divina!!!

  14. Losana 11/8/2011 às 11:35:42

    Olá Vera!
    Fiquei feliz em saber :) que gostou.
    Beijos

  15. josicastro 28/9/2011 às 11:44:54

    o q fazer com as claras batidas em neve?? acrescenta na massa?????????????

  16. Losana 28/9/2011 às 20:15:42

    Olá Josicastro!
    Sim; a Isabel esqueceu de mencionar no modo de preparo.
    Beijos

  17. josicastro 30/9/2011 às 15:36:35

    Boa tarde!
    as claras em neve coloca antes ou depois da farinha de trigo???
    Obrigada… sou meio inexperiente…rss
    bjim

  18. Losana 30/9/2011 às 21:36:16

    Olá Josi!
    Depois; por último, mexendo delicadamente.
    Beijos

  19. leonardo 4/10/2011 às 21:30:44

    olá!Gostaria de saber se posso acressentar mas alguma coisa em um bolo recheado com leite ninho

  20. Losana 8/10/2011 às 08:50:51

    Olá Leonardo!
    Pode sim incrementar o recheio do bolo de acordo com sua preferência.
    Abraços

  21. vanessa 10/10/2011 às 09:09:03

    ola losana mesmo sabendo que receita nao e sua eu gostaria da sua opinião vc que este recheio de leite ninho serve para rechear um bolo de aniversario se ele fica consistente e se ele serve para ser usado para rechear um copinho de chocolate e deixalo fora da geladeira para decorar uma mesa beijos

  22. Losana 11/10/2011 às 06:18:02

    Olá Vanessa!
    Sim, sim e não. Recheio à base de creme de leite ; requer refrigeração. Bolo e copinhos na geladeira até o momento de servir. Copinhos de plástico porque o chocolate não pode ser guardado na geladeira. O chocolate captura umidade, modifica a estrutura, sabor e aroma do chocolate. Até o tempo de resfriamento do chocolate na geladeira deve ser observado; ser rápido. Chocolate que fica na geladeira por muito tempo fica manchado/esbranquiçado dando aspecto de que está estragado.
    Beijos

  23. Katia Leite 22/10/2011 às 22:57:25

    Olá losana!
    E a primeira vez que passo por aqui,amei tudo o que vi.
    trabalho com bolos doces e salgadinhos; tenho pouca conhecimento na area. Na verdade DEUS tem mem abençoado. Esse bolo de leite ninho então vendo bastante.Beijão fica com DEUS.

  24. Losana 23/10/2011 às 15:41:49

    Olá Katia!
    Grata.
    Seja bem vinda!
    Fiquei feliz em saber de seu sucesso.
    Que Deus abençoe a todos nós.
    Beijos

  25. Adriana 3/11/2011 às 18:50:13

    Gostaria de saber se no recheio, quando bato o leite condensado e a manteiga, ao acrescentar os outros ingredientes a batedeira continua ligada ou desligo.
    obrigada e adorei a receita. bjs!!!

  26. Losana 4/11/2011 às 09:28:38

    Olá Adriana!
    Depois de batido o leite condensado com a manteiga, continue com a batedeira ligada o suficiente para misturar os demais ingredientes.
    Beijos

  27. valdelice simplicio oliveira 23/11/2011 às 02:11:44

    adorei todos os comentários e gostaria de receber uma receita de caçarola italiana ou pudim de caçarola. Obrigada

  28. ayla 17/12/2011 às 23:12:21

    rose se puder me mandar a receita do bolo de brigadeiro e de prestigio no meu e-mail por favor

  29. Célia Tinti 16/1/2012 às 22:34:28

    ADOREI O BOLO DE LEITE NINHO,
    OBRIGADA FIQUEM COM DEUS!!!!!

  30. fagna 17/1/2012 às 20:46:47

    olá Losana amei a receita do bolo, você pode me mandar uma receita de docinho de leite ninho?

  31. Losana 18/1/2012 às 14:43:18

    Olá Fagna!
    Veja aqui no blog, as seguintes publicações:
    - Bichinhos comestíveis
    - Docinhos para a criançada
    - Docinhos personalizados.
    Beijos

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