Mexerica no Copinho

Aproveite a mexerica, fruta da época, e prepare essa sobremesa deliciosa.

• 1 xícara (chá) de suco de mexerica
• 1 colher (sopa) de raspas de caca de mexerica
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• Bolo esfarelado (opcional)
• Gomos de mexerica para decorar

Modo de Preparo

1. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, o suco, as raspas e a gelatina preparada.
3. Divida a mistura em copos intercalada com o bolo.
4. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
5. Retire e decore com os gomos de mexerica.
6. Sirva em seguida.

Dicas de Mãe

Qualquer bolo que esteja sobrando em casa, pode ser utilizado ou um simples pão-de-ló.

Outros nomes dados à mexerica: tangerina, mimosa, poncã, tanja.

Rendimento aproximado de 6 porções.