Aprenda a fazer mariscos sem segredo! Mariscos são bastante ricos em minerais essenciais e uma das principais fontes de ácidos gordos Ômega 3, uma gordura essencial ao nosso organismo e que este é incapaz de produzir. Consuma mariscos; a saúde agradece!
Ingredientes
- 2 cebolas picadas fino
- 1 maço de salsa picada
- 100 gramas de manteiga
- 1/2 garrafa de vinho branco seco
- 1 quilo de mariscos frescos com conchas
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 1 limão
Modo de Preparo
- Numa caçarola grande aqueça a manteiga e refogue a cebola, sem deixar escurecer.
- Junte a seguir o marisco bem lavado e a salsa picada; regue com o vinho branco.
- Tampe a panela, abaixe bem a chama e deixe até que as conchas se abram e o marisco se impregne com o sabor do molho (sacuda a panela algumas vezes).
- Quando estiverem abertos, tempere com sal, pimenta e suco de limão.
Dicas de Mãe
Sirva imediatamente.
A carne dos mariscos tende a grudar muito nas conchas, se não são servidos logo.
Experimente também salada de mariscos.
