Bolo Torto / Wonky Cakes
Receita de Bolo Torto / Wonky Cakes
Os bolos tortos sao bolos normais que são cortados de forma a ter esse efeito visual.
O bolo torto pode ser bem interessante; é só usar cores diferentes e colocar do seu jeito utilizando toda a sua criatividade.
Você também poderá fazer o bolo torto, com altura menor, reduzindo o número de massas.
Você deverá fazer três bolos, todos recheados e cobertos com pasta americana para depois recortá-los e montá-los. Depois de montado; fazer a decoração.
O vídeo aqui apresentado é para você visualizar melhor todo o procedimento.
Massas e recheios poderão ser o de sua preferência sendo que, a massa do bolo deverá ser uma massa consistente.
Com as sobras de bolo; faça um delicioso pavê.
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Veja mais receitas com: Pasta americana
Gostaria de saber qual é a receita deste creme que foi feito nos bolos tortos para recheio e cobertura
Olá Maria das Graças!
A tradução do vídeo informa que foi utilizado Royal Icing o que nada mais é que nosso glacê real.
Achei um absurdo a quantidade usada porque o glacê real deve ser passado em finíssima camada só para servir de “cola” para a pasta americana.
Quando colocamos demais corre-se o risco de a pasta “estufar” e se desprender do bolo.
Beijos
Olá LOSANA,ameeei a montagem do bolo torto,ainda não conhecia.Gostaria de receber mais videos deste tipo.beijos Ilma Reis
Olá Ilma!
Já estou providenciando.
Beijos
EU TRABALHO COM BOLO E TORTA MAIS EU QUERO FAZER BOLO DE NOVELA QUERO APRENDER DER SUCESSO NA VIDA PRECISO DE APRENDER MAIS
Olá Lenir!
Vá fazendo, praticando e com certeza conseguirá o sucesso almejado.
Beijos
adorei as receitas enviadas
para mim. Um é de dar agua na boca…
UM GRANDE E CALOROSO ABRAÇO E MUITO SUCESSO PARA VOCES
Olá Socorro!
Grata
Beijos
Olá,
Adorei a montagem do bolo, confesso que não imaginava ser assim, gostaria de receber mais vídeos de como montar um bolos, faço somente para família, mas gosto muito, não tenho tempo de fazer cusrsos, logo ache este site e adorei, pois terei a oportunidade de fazer bolos diferentes,
Seu trabalho é maravilhoso, que Deus continue te abençoando.
Fique na Paz!!!!!
Olá Eliane!
Grata
Espero poder sempre corresponder às expectativas de todos.
Que Deus abençoe a todos nós.
Beijos
Seu blog realmente atende às expectativas de quem quer aprender a arte da culinária.Parabéns pelas receitas com vídeos.
Grande abraço e muita saúde para continuar com esse trabalho lindo.
Até mais.
Olá marisa!
Grata
Beijos
amo muito tudo isso,maravilhoso esse blog,parabens Losana
Olá Sara!
Grata
Beijos
Amiga, adorei o bolo torto.
Como faço para adquiri mais videos e receitas. Estarei anciosa para a resposta ,
Desde já agradeço a sua ajuda.
Beijos.
Ah, Parabéns!
Olá Sandra!
Colocando seu e-mail aqui no blog; sempre será avisada de novas publicações.
Beijos
Olá bom dia, a pasta americana só fica legal para decorar ou tem um bom sabor e textura ???, é ruim quando vamos comer uma fatia de bolo que temos que tirar aquela capa de cima para comer só a parte de dentro do bolo, com a pasta corremos esse risco ou o sabor dela tambem é bom???
Olá Luciana!
Bom dia!
Há quem goste da pasta americana; boa para decorar e tem boa textura. Só que é muito doce e a maioria das pessoas a deixa de lado e só come o bolo.
Beijos
ola eu queria saber como faser a receita de paves??
Olá Brendher!
Há várias receitas de pavês em nossa categoria de : Sobremesas.
Beijos
olá losana gostei muito do video do bolo torto, trabalho com bolo de festa em geral nao tinha noçao como era feito,peço que me envie mais videos de varios bolos tortos, sempre tive vontade de fazer, agora criei coragem, obrigada pelas receitas enviadas, gostei de todas.
olá losana gostei muito do video do bolo torto, trabalho com bolo de festas em geral não tinha noção como era feito, peço que me envie mais videos de vários bolos tortos, sempre tive vontade de fazer. Adorei seu blog. Beijos
Estou gostando muito das receitas, mas gostaria de sugerir que fosse colocado o rendimento de cada uma delas, estou calculando os gastos dos 15 anos de minha filha e seris muito útil.
Olá Patricia!
É impossível testarmos todas as receitas…
Infelizmente muitas receitas não fornecem dados como rendimento, validade, entre outros.
E o pior ; muitas pessoas não gostam de compartilhar suas experiências.
O que consigo descobrir; pode ter certeza, que publico.
Beijos
tudo de bom tudo muito lindo, amei a divulgaçao e este video ai me ajudou muito ameiiiiiiiiiiii
k DEUS abençoe
Olá, Losana!
Fico feliz quando encontro pessoas que dividem suas experiências sem medo da concorrência…Isso chama-se AUTO CONFIANÇA E GENEROSIDADE.
PARABÉNS!
Olá Suzana!
Grata
Fico feliz quando consigo ajudar ,de alguma forma, as pessoas.
Beijos
Oi,Losana já faz algum tempo que quero fazer este bolo mas tenho algumas duvidas como é um bolo com muitas camadas que tipo de massa devo fazer,que tipo de recheio,e se posso cobrir com pasta de leite em pó,porque não gosto da pasta americana ou se pode ser com glacê é como vc viu são muitas duvidas rsrsrsrrs….espero que possame ajudar.
Beijossssss…
Olá Solange!
Uma massa de sua preferência mas que seja firme, ou seja, não muito fofa.
Recheios também pode ser o de sua preferência mas lembrando aqueles que não precisem de refrigeração.
Cobertura; aquela que esteja de acordo com a decoração que pretende fazer. Pode ser a pasta de leite em pó ou glacê.
Beijos
alguém conhece outros vídeos além deste?
Ola Losana eu tenho uma grande curiosidade …o que o pessoal dos Estados unidos coloca sobre a pasta americana que ela fica com um grande brilho parece q foi polida …? te aguardo
Olá Ana Paula!
O que eles fazem não tenho conhecimento mas sei o que os brasileiros fazem. Utilizam passar fina camada, com auxílio de um pincel, de gordura vegetal hidrogenada ou geleia de brilho.
Beijos
Olá losana gostei muito do video. Me ajudou bastante. Gostaria de saber como calcular preços de bolos decorados.Me ajude se for possível,pois estou começando no ramo e ainda não sei calcular. Obrigada.
Olá losana, estou de volta com outra pergunta. Para que serve esses palitinhos que são colocados dentro dos bolos? Obrigada.
Olá Isaldith!
Palitos: para que o bolo de cima, que está sobre uma base de papelão, não afunde sobre o bolo de baixo.
Como é calculado informalmente; dica para facilitar: Depois de verificar todos os seus custos com qualquer receita, acrescente 10 ou 20% sobre esse total que são os insumos (gás, transportes, luz, água, detergente). Assim, obterá o custo total de sua receita. Multiplique por 3 e terá o preço final a ser cobrado. Uma parte é o custo, a outra parte é o seu trabalho e a terceira parte é o lucro que vai render. Não esqueça que o preço final também vai depender muito da região que será vendido o produto. Verifique em sua cidade como estão comercializando os bolos caseiros.
No caso de bolos há variantes: a que se analisar se o bolo é simples, recheios, decorações, …
Não abuse ao colocar o preço final do produto ou terá dificuldades com as vendas.
Enfim, sua venda tem que cobrir seus custos totais e ainda dar lucro.
Beijos
Olá losana, obrigada por me responder, me ajudou muito.Beijos. Deus te abençoe.
Olá Losana, quando se fala em bolo, as pessoas dizem na base de tantos “X” de tabuleiros, o que isso significa? Qual o tamanho do tabuleiro? Me responda se for possível.
Losana,estou de volta. No lugar de usar palitos no bolo posso usar os banquinhos? E que palitos são esses? Como pedir e onde acho para comprar? Obrigada por me ajudar.
Olá Isaldith!
Dependendo da região/cidade do país, chamam as fôrmas rasas para bolos, de assadeiras ou de tabuleiros.
Um bolo (depende do bolo) poderá ter 2 ou 3 tabuleiros ou duas ou três assadeiras.
Há tabuleiros ou assadeiras retangulares, quadradas, redondas e de todos os tamanhos.
Poderá por exemplo fazer um bolo retangular onde precisará fazer 2 tabuleiro ou duas assadeiras (de massa) para conseguir um bolo com três recheios.
Escreva para mim se entendeu.
Beijos
Olá Isaldith!
São palitos de madeira utilizados para churrasquinho encontrados em pacotes nos supermercados.
Costumamos cortar os palitos na altura do bolo já recheado e coberto. Veja se entende; é difícil explicar por aqui. Gosto de fazer conjuntos de palitos. Pegamos três palitos juntos e enrolamos/prendemos com durex e depois enrolamos/cobrimos bem com papel alumínio e enfiamos no bolo. Quando necessário fazemos três ou quatro conjuntos destes. Viu o vídeo do bolo no You Tube? Perceberá que ela colocou palitos no bolo (sem ser em conjuntos).
O que você chama de banquinhos? Talvez aqui conheço por outro nome.
Beijos
Losana, como tem sido bom conversar com voce. Muito obrigada. Banquinhos, aqui no Rio de Janeiro é algo como se fosse a base para colocar o bolo com os pèzinhos, ainda não usei, mas já vi de vários tamanhos, eles são de plástico rí
Eles são de plático rígido. Tenho outra pergunta, num bolo de 10 cm de altura, quantas camadas de recheios posso ou tenho que colocar? Te agradeço pela paciência comigo. Beijos
Olá Isaldith!
Aqui conheço como tabuleiro, prato ou separador de bolo: destinado a confeiteiros, para separar os andares de bolos, podendo ser redondo ou quadrado. De brinde vem os caninhos para a sustentação do separador/prato que você chama de banquinho, e podem ser cortados de acordo com a necessidade do confeiteiro(a). É utilizado também para fazer divisão de bolo com coluna.
Bolo: os 10cm de altura já é contado o bolo montado, recheado e coberto. Se usar 2 massas dá para colocar até 3 recheios ou 2. Pode fazer como preferir.
Beijos
Oi lousana, gostaria de saber se for possível a diferença entre bolos e tortas se ambos são decorados com chantily te agradeço mais uma vez.Beijos
Olá Isaldith!
Um bolo pode ser mais recheado, ter mais camadas (alto), cobertura mais elaborada. Pode ser com tema, glacê e enfeites variados. A torta é mais simples, menor, porém, mas sofisticada.
Ambos podem ser decorados com chantilly.
Beijos
Olá Lousana! Se eu fizer flores para decoração de bolos com pasta americana, posso guardá- la por quanto tempo? Qual a durabilidade? Obrigada Deus te abençoe.
olá Isaldith!
Para modelagens o ideal é acrescentar na massa CMC. Para cada 300 gramas de pasta americana acrescente 1 colher (de chá) de CMC. O CMC deixa a pasta mais firme.
Acondicione em caixas de papelão próprias para doces e não tampe. Não pode abafar pasta americana. Pode mofar. Local fresco, arejado e escuro para que não desbote cores da pasta.
Por isso, sempre aconselho que tenham tecido tule (tecido perfurado) para proteger trabalhos com pasta americana. Protege do pó, insetos e não abafa.
Modelagens duram meses quando bem feitas e bem acondicionadas.
Beijos
Oi Lousana, tudo bem? gostaria de saber se você pode me dar alguma idéia de decoração de bolo com bolsa feminina. Obrigada, bjs
Olá Isaldith!
O próprio bolo poderá ser a bolsa. Deverá ser uma bolsa de grife em tamanho natural (serve 30 pessoas).
Nesse caso, o bolo deverá reproduzir perfeitamente a bolsa original (tamanho, cores, acessórios/detalhes).
Ou, faça um bolo redondo decorado com bolsa menor em cima podendo também colocar uma echarpe ao lado da bolsa. Nesse caso, toda decoração terá que ser feita em parte com pasta americana e parte com massa elástica.
Beijos
Olá! Maravilha de blog, parabéns flor. Olha, eu busco muuuito uma receita de bolo mais firme, tipo essa do bolo torto, minha massa é muito gostosa, mas é muito fofa,esfarela com facilidade e esses tutoriais americanos, vemos que os bolos são firmes, poxa, queria muuito, se vc tiver alguma, vou adorar receber. Bjinhos e sucesso ;)
Olá Emily!
As massas densas de bolos não são saborosas. É perfeitamente possível fazer um bolo torto com massas que conhecemos.
De qualquer maneira, anotei seu pedido.
Beijos
Eu imagino que nao sejam deliciosas mesmo, ainda mais com essa pobreza de recheio, rsrs Mas msm assim queria, quem sabe para fazer um detalhe nos bolos ;) Obrigada pelo retorno, Bjs.
posso usar pao delo
Olá Claudia!
Até pode se for de massa mais firme e consistente.
Beijos
Olá Lousana! Se eu quizer fazer bichinhos para decorar bolo, posso fazer com pasta americana? Me responda se for possível. Beijos.
Olá Isaldith!
Sim; é possível modelagens com pasta americana.
Beijos
Olá Losana!
Um bolo de 40cm de diâmetro por 10cm de alt. serve quantas pessoas?
Olá Maria Conceição!
Veja aqui no blog as publicações:
- Como calcular peso/tamanho de um bolo ou torta?
- Dicas da hora – Fôrmas/Fatias.
Beijos