Sopa gelada a base de tomate para os dias quentes do verão. Não se engane, a sopa fria é muito apreciada. Já experimentou? Não? Quando tiver oportunidade não deixe de apreciar. Você vai se surpreender com este prato!
Ingredientes
- 1 pimentão verde médio picado
- 1 pimentão vermelho médio picado
- 6 xícaras de suco de tomate
- 1 cebola média picada
- 2 talos de salsão picados
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de açúcar
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Cubinhos de pão fritos no azeite com alho
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o suco de tomate, a cebola, os pimentões, o salsão, o sal, o açúcar e o azeite.
- Coloque a tigela em um recipiente com água e gelo e mexa até a sopa ficar gelada.
- Transfira para uma sopeira, adicione os cubinhos de pão e sirva.
Dicas de Mãe
Rendimento é de 4 porções.
Típica da região da Andaluzia, na Espanha, esta sopa gelada, cuja base é o tomate, tem um nome árabe que significa “pão ensopado“.
Confira também a receita de minestrone.
3 comentários para “Gazpacho”
nao consigo visualizar a receita do bem casado, da p mandar p mim. Obrigada
Olá Vera!
Não foi constatado problema com visualização de receitas no site.
Beijos
Recebi uma foto de bem casado,mais não consegui visualizar a receita.Se possível gostaria que mim enviassem.Obrigada.