Receita de Leite Condensado Caseiro

Experimente uma das três versões de leite condensado caseiro.

O leite condensado no Brasil é muito popular e consumido na preparação de doces, bolos, sobremesas, sorvetes, e cobertura de tortas e bolos. Muitas vezes é o ingrediente principal de certos doces como por exemplo, nosso brasileiríssimo Brigadeiro. Também é ingrediente principal em docinhos de festas como Beijinho, Cajuzinho e outros.

O nosso leite condensado industrializado, além do leite integral, tem muito açúcar e pode ser preparado com leite em pó integral.
Ao tentar desidratar o leite comum, o norte-americano Gail Borden, descobriu que antes de conseguir desidratar o leite comum transformando-o em leite em pó; o leite se transformava em leite condensado.

Ingredientes 1ªVersão

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água fervente
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de leite em pó Ninho

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

Ingredientes 2ª Versão

  • 1 xícara de água fervente
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite em pó Ninho

Modo de preparo

Coloque no liquidificador, todos os ingredientes e bata muito bem por no mínimo 5 minutos. Leve para gelar em potes de vidro fechado.

Ingredientes 3ª Versão

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de leite em pó Ninho

Modo de preparo

Bata no liquidificador, por 5 minutos, a água com o açúcar. Acrescente o leite em pó e torne a bater bem.

Dicas de Mãe

Conserve em geladeira.
O leite condensado é rico em cálcio.

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79 comentários para “Leite Condensado Caseiro”

  1. Ola, eu sou Zelia de Moçambique, adorei o site, as receitas são faceis. Mas tenho uma pequena duvida, o que é “Leite em po NINHO”?

  2. Olá Zelia!
    Leite Ninho em pó é o leite do qual a água foi retirada. Nos grandes supermercados ele é vendido ( o leite em pó) em latas. Este leite é da empresa Nestlé. A Nestlé comercializa alguns produtos em Moçambique. A Nestlé está presente em 5 continentes e 86 países. É a maior empresa mundial de alimentos e bebidas, também consagrada como a maior autoridade do mundo em Nutrição, Saúde e Bem-Estar. Em todos os países onde está presente, o foco de suas atividades é melhorar a qualidade de vida das pessoas com produtos saudáveis e saborosos.
    Entre em contato com o atendimento da Nestlé que atende aí em Moçambique para obter mais informações.
    Beijos
    Losana

  3. Está mistura fica cremosa como o leite condensado comprado?

  4. Olá Kelly!
    Já testei esta (experimente!): meia xícara (de chá) de água quente, 2 xícaras (de chá) de leite em pó e 1 xícara (de chá) de açúcar cristal. Bata tudo no liquidificador por 3 minutos até ficar com a consistência do leite condensado. Transfira para um recipiente e deixe esfriar. À medida que for esfriando, ficará mais encorpado.
    Beijos
    Losana

  5. maravilhosas suas receitas estou amando obrigada bjbj e fk com DEUS

  6. BOM DIA QRIDA VC TEM ALGUMA RECEITA E PUDIM SEM LEITE CONDENSADO?
    SE TIVER PODE MANDA BJBJ OBRIGADA

  7. Olá Rose!
    Já consegui 5 receitas.
    Já, já publico.
    Beijos
    Losana

  8. gostaria de saber se na receita de leite condensado, só pode ser o leite NINHO ou qualquer tipo de leite em PÒ.bjs!

  9. Olá Jeralda!
    Você pode fazer uma experiência.
    Beijos

  10. eu ameei essas receitaas

  11. alessandra valeria 19/1/2011 às 22:22:00

    a receita do glace de leite ninho
    pode fazer com outro leite ninho integral
    de outra marca

  12. Olá Alessandra!
    Outro leite em pó integral.
    Beijos

  13. Olá! Alguém fez o teste com essa receita?

  14. Olá Mony!
    Já testei esta (experimente!): meia xícara (de chá) de água quente, 2 xícaras (de chá) de leite em pó e 1 xícara (de chá) de açúcar cristal. Bata tudo no liquidificador por 3 minutos até ficar com a consistência do leite condensado. Transfira para um recipiente e deixe esfriar. À medida que for esfriando, ficará mais encorpado.
    Beijos

  15. claudia andreia 27/1/2011 às 00:07:50

    ola, por favor mim mande receitas, de salgados,obrigada beijos.

  16. alessandra valeria 27/1/2011 às 18:41:46

    amei o glace ficou otimo
    beijos

  17. maria ribamara de oliveira alves 23/2/2011 às 13:19:49

    amei estou aprendendo muito

  18. EU ESTOU ADORANDO AS RECEITAS, NÃO IMAGINEI QUE TIVESSE UM SITE QUE AJUDASSE A GENTE TANTO E COM DICAS QUE SÃO DE UMA MÃEEZONA. PARABÉNS!!!!!!!!!!!

  19. Olá Andreia!
    Grata
    Beijos

  20. Socorro Costa 13/3/2011 às 13:46:44

    MUITO PRATICA , ADOREIIIII

  21. LAUDICEIA TIRELLA 18/3/2011 às 16:04:19

    pode se usar essa receita no lugar do leite condensado em qualquer receita?obrigado

  22. Olá Laudiceia!
    Não é igual ao que compramos em latinha industrializado.
    É o que eu diria “um quebra galho”.
    Isso não impede que você faça uma experiência.
    Beijos

  23. joseli da silva nascinmeto 15/4/2011 às 12:22:29

    Olá!
    EU PREPAREI UM PUDIM DE LEITE EM Pó
    E MUITO GOSTOSO PREPARE
    [Ingredientes]
    9 colheres de leite em pó
    8 colheres de acúcar [pode ser cristal]
    1 copo de aguá
    1 copo de leite integral
    e uma delicia
    beijos da JOSELI!

  24. Olá Joseli!
    Grata
    Beijos

  25. maria da glória barbosa 4/5/2011 às 18:02:14

    olá losana a vocçê paz e bem gostaria de pedir a voce umas receitas diet e lights pois estou em guerra com a balança e quase vinte quilos acima do meu peso preciso de receitas balanceadas que eu possa me alimentar sem sair da dieta e sem muito sofrimento.

  26. Olá Maria da Glória!
    Menina querida…puxão de orelha para você. Nada vai ajudar se não fizer exercícios. Caminhe; a caminhada é um grande aliado. Também levei puxão de orelhas. Aqui no sul por ser muito frio; emprestei uma esteira da minha cunhada e estou fazendo caminhadas dentro de casa. Aproveite que aí onde mora é mais quente e faça caminhadas ao ar livre. Vá a pé no supermercado, farmácia… enfim onde tiver que ir.
    Consulte uma nutricionista e depois me diga que tipos de receita gostaria. São milhares as receitas. Vou verificando aqui o que tenho de receitas.
    O nutricionista é o profissional capacitado para modificar e transformar seu comportamento alimentar de modo gradual, respeitando suas preferências, aversões, cultura, hábitos e horários; garantindo antes de tudo, o prazer de comer e viver bem; orientando a prática alimentar de modo que saúde e prazer caminhem juntos. O nutricionista é o principal aliado na obtenção de um estilo de vida que traz benefícios permanentes à saúde sem sacrifícios, pois, sem dúvida, comer é um dos grandes prazeres da vida.
    Beijos

  27. Jaider Teixeira 19/5/2011 às 23:08:55

    Boa noite Losana.Gostei muito de suas receitas.Desejo muita paz.
    Se for possível;gostaria que vc me enviasse uma receita de doce de leite integral.Doce de massa(cote) de forma que em êle fica branquinho.
    É possível?
    Grato,
    Jaider

  28. Olá Jaider!
    Doce de leite de corte e branco??
    Acredito que não tenho esta receita.
    Vou verificar.
    Abraços

  29. Camila luiza conceiçao silva 22/6/2011 às 18:45:24

    Adorei as receitas as dicas copiei um monte tem problema espero que nao kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
    bjs

  30. Olá Camila!
    Claro que não tem problema.
    O blog é feito por e para vocês.
    Beijos

  31. adorei todas as receitas vou fazer todas elas muito praticas ameiii

  32. adorei todas as receitas vou fazer todas elas muito praticas ameiii e dpois deixo meu comentario ok

  33. essa reseita pode fazer com leite de vaca?

  34. Olá Luzi!
    Não.
    Beijos

  35. pode ser outro tipo de leite sem ser ninho.

  36. Olá Rafaella!
    O leite Ninho é o leite em pó integral da Nestlé,Fortificado.
    É possível substituí-lo por outro leite usado na alimentação infantil, desde que seu sabor seja igualmente adocicado
    Beijos

  37. Adorei essas receitas. por que são fáceis e os produtos são muito acessíveis de se comprar. obrigada beijos

  38. josely tenho uma dúvida não vai ovo na sua receita de pudim?

  39. Olá Susana!
    Coloque seu comentário na receita de que tem dúvida.
    Qual o pudim??
    Beijos

  40. oi, boa tarde
    ótimo seu site, parabens
    gostaria de saber quanto é ½ xícara (de chá) de água?
    obridada, bjs

  41. Olá Karina!
    Minha xícara é de 200ml, logo, meia xícara = 100 ml.
    Beijos

  42. Boa tarde.
    Gostaria de saber se esse leite condensado caseiro pode ser usado no preparo de recheio de bolo, como o outro comprado.
    desde ja obrigado
    Ah outra duvida com que mesmo posso pintar figuras moldadas com pasta americana, pintei um morango com o corante em gel mais não secou?
    obrigado!

  43. Olá Daiana!
    Sim, pode. Bata primeiro a água morna com o açúcar por 5 minutos e depois acrescente o leite em pó e bata mais um pouco. Leve para gelar, tampado na geladeira, para que adquira consistência de leite condensado industrializado.
    Poderá pintar com corante em pó; logo depois da modelagem pronta. Pó seco ou diluído com álcool de cereais ou bebida alcoólica. Poderá também pintar com corante líquido com o auxílio de aerógrafo.
    Há no comércio também corantes prontos em spray.
    Beijos

  44. adorei a receita da pizza

  45. Esta faltando um ingrediente nesta receita? ou estou enganada? amido de milho…

  46. Olá Ceni!
    A receita está correta. Não esqueça que é uma receita caseira.
    Fica mais consistente quando gelado.
    Beijos

  47. Então tudo bem Losana, qualquer dia deste irei testa e te falo se deu certo. Abração

  48. vlw, obrigada pela ajuda,
    fiz o leite condensado caseiro e todo mundo gostou,

    olha suas receitas são ótimas
    + uma vez , parabens querida :-)

  49. Cida Santa Catarina 11/10/2011 às 17:40:22

    Adorei as receitas de leite condesado. Obrigado pelas dicas, irei experimentar.
    Beijos
    Cida

  50. Oii Losana eem aki como faço pra fazer mussi de maracujá tenho apaenas 17 anos e meu esposo ta afim de come,vc me ensina queriida?

  51. Olá Sarah!
    Aqui no blog, na categoria de sobremesas, há várias receitas de mousse de maracujá. Verifique!
    Beijos

  52. Queria uma receita de Grace com gordura hidrgenada tem como?

  53. Olá Carla!
    Na categoria de Glacês e coberturas; veja:
    - Glacê de Leite Condensado (Versão 1)
    Beijos

  54. amanda cristina 5/3/2012 às 16:55:59

    esse leite servs pra fazer obrigadeiro caseiro
    ou nao? bjos amei as receitas

  55. Olá Amanda!
    Não experimentei fazer brigadeiro com o caseiro.
    Caso experimente; não deixe de dar seu depoimento. Todas as amigas agradecerão.
    Beijos

  56. estou querendo entrar no mercado de doce caseiros,rsrsrs
    e vejo que aqui é uma otoma opção para eu me da bem.
    desde ja, eu agradeço!
    bjs…de todos da cidade de rio grande rs

  57. Ah, amei seu site, quase todos os dias entro pra ver suas dicas,muito bom mesmo, que Deus a abençõe ricamente.

  58. fiz um musse de maracuja com aquele que a losana deu a dica duas xicaras de leite condesado,uma de açucar e meia de agua fervente.ficou uma delicia.e meus filhos amaram pra comer puro só o leite condensado caseiro

  59. hoje eu usei a receita para fazer brigadeiro ficou otimo

  60. Alguém fez a receita que vai o fermento em pó ?Deu certo?Não tenho o leite em pó …

  61. pudim de leite integral vai em banho maria quanto tempo 15/04/2011

  62. Olá Lucas!
    Dependendo da receita/pudim; 45 minutos.
    Abraços

  63. Natalia Bueno 20/8/2012 às 15:22:58

    Olá, Losana!!! Esse leite condensado caseiro pode durar quanto tempo na geladeira? E o creme de leite caseiro?
    Obrigada!!

  64. Olá Natalia!
    Recomendado utilizar e não guardar.
    Beijos

  65. Oi losana, gostaria de algumas receitas diets pois sou diabética, e é dureza manter uma dieta saudavel com a carestia que são os produtos diets, pra fazer um pudim de leite condensado diet, a receita não fica por menos de R$15,00, e olha que é um pudim pequeno rsrs. Beijão

  66. eu estou comecando a faser doces e salgados para vender e deus colocou voce no meu caminho onten comecei a pegar as reseitas ja testei foi um suceso estou tirando todas as duvidas voce e muito abencoada vamos nos falar muito ainda deus teabenco muito bjs mara

  67. Priscila Barbosa 17/10/2012 às 16:33:25

    Ola !!!
    A receita do leite condensado pode ser feita sem o liquidificador?

  68. Olá Priscila!
    Não recomendado.
    Beijos

  69. losana esse leite condensado fica igualzinho ao industrializado?

  70. tem como fazer musse com este leite condensado?posso usar pra fazer brigadeiro e qualquer outra receita q leve o leite condensado ?usar pra fazer pudim e etc…

  71. Olá Rayssa!
    Semelhante.
    Produtos caseiros na realidade nunca serão iguais aos industrializados, isso porque, nos industrializados, há aditivos em sua composição.
    Beijos

  72. Olá Lu!
    Sim; afinal para que outra finalidade seria?
    Já testei também esta outra receita (experimente!): meia xícara (de chá) de água quente, 2 xícaras (de chá) de leite em pó e 1 xícara (de chá) de açúcar cristal. Bata tudo no liquidificador por 3 minutos até ficar com a consistência do leite condensado. Transfira para um recipiente e deixe esfriar. À medida que for esfriando, ficará mais encorpado.
    Beijos

  73. Olá Lo,
    Sesubstituir o açúcar pelo adoçante TEL E Qual o leite condensado ficará bom?, poderei fazer pudim?,que contidade devo usar de adosante?.
    Neu marido é diatetico e adora pudinho.
    Obrigada,por tudo.Beijos Deus te abençõe.

  74. Doris Melville 19/2/2013 às 18:06:48

    Muito obrigada!Adorei a receita de Leite Condensado caseira.Fiz e ficou uma delicia.Ficou melhor quando usei para fazer Fudge com frutas,damasco e ameixas secas.

  75. ho uma receita de pudim de leite em po fica uma delicia nem parece que não é de leite condenssado, eu faço sempre todos gostam muito
    • 3 ovos inteiros
    • 16 colheres (sopa) de leite em pó
    • 10 colheres (sopa) de açúcar
    • 4 xicara de água.
    • caramelo calda
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de água
    1. bater todos os ingredientes no liquidificador e reserve
    Para calda:
    1. misture em uma panela o açúcar e água e leve ao fogo sem tornar a mexer até que a calda chegue no ponto de caramelo, desligue e unte uma forma (com a calda) própria para pudim em microondas
    2. e coloque a mistura que foi batida no liquidificador, levando ao forno até dourar
    Obs: eu faço na panela de pudim no fogo, vale a pena

  76. Olá Ione!
    Veja aqui no site, as publicações:
    - Leite condensado diet (Versão 1)
    - Leite condensado dietético (Versão 2)
    Beijos

  77. Olá Vanilda!
    Grata pela receita.
    Parabéns por ser uma pessoa que compartilha!!
    Beijos

  78. ione de paula c. 19/2/2013 às 23:31:25

    Oi ,Lo , vocÊ esqueceu de dizer a quantidade de adoçante devo usar ,
    no pudim para diabeticos.
    Obrigada .Suas receitas é uma tentaçaõ.
    Fique com Deus.

  79. Olá Ione!
    Você não foi ver as publicações que te indiquei. Lá tem as quantidades.
    Beijos