Receita de Leite Condensado Caseiro

Experimente uma das três versões de leite condensado caseiro.

O leite condensado no Brasil é muito popular e consumido na preparação de doces, bolos, sobremesas, sorvetes, e cobertura de tortas e bolos. Muitas vezes é o ingrediente principal de certos doces como por exemplo, nosso brasileiríssimo Brigadeiro. Também é ingrediente principal em docinhos de festas como Beijinho, Cajuzinho e outros.

O nosso leite condensado industrializado, além do leite integral, tem muito açúcar e pode ser preparado com leite em pó integral.
Ao tentar desidratar o leite comum, o norte-americano Gail Borden, descobriu que antes de conseguir desidratar o leite comum transformando-o em leite em pó; o leite se transformava em leite condensado.

Receita de Leite Condensado Caseiro
Por a tai.

Ingredientes 1ªVersão

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água fervente
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de leite em pó Ninho

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

Ingredientes 2ª Versão

  • 1 xícara de água fervente
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite em pó Ninho

Modo de preparo

Coloque no liquidificador, todos os ingredientes e bata muito bem por no mínimo 5 minutos. Leve para gelar em potes de vidro fechado.

Ingredientes 3ª Versão

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de leite em pó Ninho

Modo de preparo

Bata no liquidificador, por 5 minutos, a água com o açúcar. Acrescente o leite em pó e torne a bater bem.

Dicas de Mãe

Conserve em geladeira.
O leite condensado é rico em cálcio.

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79 comentários para “Leite Condensado Caseiro”

  1. Zelia 12/3/2010

    Ola, eu sou Zelia de Moçambique, adorei o site, as receitas são faceis. Mas tenho uma pequena duvida, o que é “Leite em po NINHO”?

    • Losana 16/3/2010

      Olá Zelia!
      Leite Ninho em pó é o leite do qual a água foi retirada. Nos grandes supermercados ele é vendido ( o leite em pó) em latas. Este leite é da empresa Nestlé. A Nestlé comercializa alguns produtos em Moçambique. A Nestlé está presente em 5 continentes e 86 países. É a maior empresa mundial de alimentos e bebidas, também consagrada como a maior autoridade do mundo em Nutrição, Saúde e Bem-Estar. Em todos os países onde está presente, o foco de suas atividades é melhorar a qualidade de vida das pessoas com produtos saudáveis e saborosos.
      Entre em contato com o atendimento da Nestlé que atende aí em Moçambique para obter mais informações.
      Beijos
      Losana

  2. Kelly 25/5/2010

    Está mistura fica cremosa como o leite condensado comprado?

    • Losana 25/5/2010

      Olá Kelly!
      Já testei esta (experimente!): meia xícara (de chá) de água quente, 2 xícaras (de chá) de leite em pó e 1 xícara (de chá) de açúcar cristal. Bata tudo no liquidificador por 3 minutos até ficar com a consistência do leite condensado. Transfira para um recipiente e deixe esfriar. À medida que for esfriando, ficará mais encorpado.
      Beijos
      Losana

  3. Rose 25/5/2010

    maravilhosas suas receitas estou amando obrigada bjbj e fk com DEUS

  4. Rose 27/5/2010

    BOM DIA QRIDA VC TEM ALGUMA RECEITA E PUDIM SEM LEITE CONDENSADO?
    SE TIVER PODE MANDA BJBJ OBRIGADA

    • Losana 27/5/2010

      Olá Rose!
      Já consegui 5 receitas.
      Já, já publico.
      Beijos
      Losana

  5. Jeralda 30/10/2010

    gostaria de saber se na receita de leite condensado, só pode ser o leite NINHO ou qualquer tipo de leite em PÒ.bjs!

    • Losana 30/10/2010

      Olá Jeralda!
      Você pode fazer uma experiência.
      Beijos

  6. Bh 13/11/2010

    eu ameei essas receitaas

  7. Alessandra Valeria 19/1/2011

    a receita do glace de leite ninho
    pode fazer com outro leite ninho integral
    de outra marca

    • Losana 20/1/2011

      Olá Alessandra!
      Outro leite em pó integral.
      Beijos

  8. Mony 21/1/2011

    Olá! Alguém fez o teste com essa receita?

    • Losana 22/1/2011

      Olá Mony!
      Já testei esta (experimente!): meia xícara (de chá) de água quente, 2 xícaras (de chá) de leite em pó e 1 xícara (de chá) de açúcar cristal. Bata tudo no liquidificador por 3 minutos até ficar com a consistência do leite condensado. Transfira para um recipiente e deixe esfriar. À medida que for esfriando, ficará mais encorpado.
      Beijos

  9. Claudia Andreia 27/1/2011

    ola, por favor mim mande receitas, de salgados,obrigada beijos.

  10. Alessandra Valeria 27/1/2011

    amei o glace ficou otimo
    beijos

  11. Maria Ribamara De Oliveira Alves 23/2/2011

    amei estou aprendendo muito

  12. ANDREIA 23/2/2011

    EU ESTOU ADORANDO AS RECEITAS, NÃO IMAGINEI QUE TIVESSE UM SITE QUE AJUDASSE A GENTE TANTO E COM DICAS QUE SÃO DE UMA MÃEEZONA. PARABÉNS!!!!!!!!!!!

  13. Socorro Costa 13/3/2011

    MUITO PRATICA , ADOREIIIII

  14. LAUDICEIA TIRELLA 18/3/2011

    pode se usar essa receita no lugar do leite condensado em qualquer receita?obrigado

    • Losana 19/3/2011

      Olá Laudiceia!
      Não é igual ao que compramos em latinha industrializado.
      É o que eu diria “um quebra galho”.
      Isso não impede que você faça uma experiência.
      Beijos

  15. Joseli Da Silva Nascinmeto 15/4/2011

    Olá!
    EU PREPAREI UM PUDIM DE LEITE EM Pó
    E MUITO GOSTOSO PREPARE
    [Ingredientes]
    9 colheres de leite em pó
    8 colheres de acúcar [pode ser cristal]
    1 copo de aguá
    1 copo de leite integral
    e uma delicia
    beijos da JOSELI!

  16. Maria Da Glória Barbosa 4/5/2011

    olá losana a vocçê paz e bem gostaria de pedir a voce umas receitas diet e lights pois estou em guerra com a balança e quase vinte quilos acima do meu peso preciso de receitas balanceadas que eu possa me alimentar sem sair da dieta e sem muito sofrimento.

    • Losana 5/5/2011

      Olá Maria da Glória!
      Menina querida…puxão de orelha para você. Nada vai ajudar se não fizer exercícios. Caminhe; a caminhada é um grande aliado. Também levei puxão de orelhas. Aqui no sul por ser muito frio; emprestei uma esteira da minha cunhada e estou fazendo caminhadas dentro de casa. Aproveite que aí onde mora é mais quente e faça caminhadas ao ar livre. Vá a pé no supermercado, farmácia… enfim onde tiver que ir.
      Consulte uma nutricionista e depois me diga que tipos de receita gostaria. São milhares as receitas. Vou verificando aqui o que tenho de receitas.
      O nutricionista é o profissional capacitado para modificar e transformar seu comportamento alimentar de modo gradual, respeitando suas preferências, aversões, cultura, hábitos e horários; garantindo antes de tudo, o prazer de comer e viver bem; orientando a prática alimentar de modo que saúde e prazer caminhem juntos. O nutricionista é o principal aliado na obtenção de um estilo de vida que traz benefícios permanentes à saúde sem sacrifícios, pois, sem dúvida, comer é um dos grandes prazeres da vida.
      Beijos

  17. Jaider Teixeira 19/5/2011

    Boa noite Losana.Gostei muito de suas receitas.Desejo muita paz.
    Se for possível;gostaria que vc me enviasse uma receita de doce de leite integral.Doce de massa(cote) de forma que em êle fica branquinho.
    É possível?
    Grato,
    Jaider

    • Losana 20/5/2011

      Olá Jaider!
      Doce de leite de corte e branco??
      Acredito que não tenho esta receita.
      Vou verificar.
      Abraços

  18. Camila Luiza Conceiçao Silva 22/6/2011

    Adorei as receitas as dicas copiei um monte tem problema espero que nao kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
    bjs

    • Losana 22/6/2011

      Olá Camila!
      Claro que não tem problema.
      O blog é feito por e para vocês.
      Beijos

  19. ANA RUTH 30/6/2011

    adorei todas as receitas vou fazer todas elas muito praticas ameiii

  20. ANA RUTH 30/6/2011

    adorei todas as receitas vou fazer todas elas muito praticas ameiii e dpois deixo meu comentario ok

  21. Luzi 6/7/2011

    essa reseita pode fazer com leite de vaca?

    • Losana 7/7/2011

      Olá Luzi!
      Não.
      Beijos

  22. Rafaella 17/7/2011

    pode ser outro tipo de leite sem ser ninho.

    • Losana 18/7/2011

      Olá Rafaella!
      O leite Ninho é o leite em pó integral da Nestlé,Fortificado.
      É possível substituí-lo por outro leite usado na alimentação infantil, desde que seu sabor seja igualmente adocicado
      Beijos

  23. Gisele 18/7/2011

    Adorei essas receitas. por que são fáceis e os produtos são muito acessíveis de se comprar. obrigada beijos

  24. Susana 17/8/2011

    josely tenho uma dúvida não vai ovo na sua receita de pudim?

    • Losana 17/8/2011

      Olá Susana!
      Coloque seu comentário na receita de que tem dúvida.
      Qual o pudim??
      Beijos

  25. Karina 10/9/2011

    oi, boa tarde
    ótimo seu site, parabens
    gostaria de saber quanto é ½ xícara (de chá) de água?
    obridada, bjs

    • Losana 11/9/2011

      Olá Karina!
      Minha xícara é de 200ml, logo, meia xícara = 100 ml.
      Beijos

  26. Daiana 12/9/2011

    Boa tarde.
    Gostaria de saber se esse leite condensado caseiro pode ser usado no preparo de recheio de bolo, como o outro comprado.
    desde ja obrigado
    Ah outra duvida com que mesmo posso pintar figuras moldadas com pasta americana, pintei um morango com o corante em gel mais não secou?
    obrigado!

    • Losana 12/9/2011

      Olá Daiana!
      Sim, pode. Bata primeiro a água morna com o açúcar por 5 minutos e depois acrescente o leite em pó e bata mais um pouco. Leve para gelar, tampado na geladeira, para que adquira consistência de leite condensado industrializado.
      Poderá pintar com corante em pó; logo depois da modelagem pronta. Pó seco ou diluído com álcool de cereais ou bebida alcoólica. Poderá também pintar com corante líquido com o auxílio de aerógrafo.
      Há no comércio também corantes prontos em spray.
      Beijos

  27. Meire 13/9/2011

    adorei a receita da pizza

  28. Ceni 14/9/2011

    Esta faltando um ingrediente nesta receita? ou estou enganada? amido de milho…

    • Losana 14/9/2011

      Olá Ceni!
      A receita está correta. Não esqueça que é uma receita caseira.
      Fica mais consistente quando gelado.
      Beijos

  29. Ceni 14/9/2011

    Então tudo bem Losana, qualquer dia deste irei testa e te falo se deu certo. Abração

  30. Karina 18/9/2011

    vlw, obrigada pela ajuda,
    fiz o leite condensado caseiro e todo mundo gostou,

    olha suas receitas são ótimas
    + uma vez , parabens querida :-)

  31. Cida Santa Catarina 11/10/2011

    Adorei as receitas de leite condesado. Obrigado pelas dicas, irei experimentar.
    Beijos
    Cida

  32. Sarah 8/11/2011

    Oii Losana eem aki como faço pra fazer mussi de maracujá tenho apaenas 17 anos e meu esposo ta afim de come,vc me ensina queriida?

    • Losana 8/11/2011

      Olá Sarah!
      Aqui no blog, na categoria de sobremesas, há várias receitas de mousse de maracujá. Verifique!
      Beijos

  33. Carla 3/1/2012

    Queria uma receita de Grace com gordura hidrgenada tem como?

    • Losana 3/1/2012

      Olá Carla!
      Na categoria de Glacês e coberturas; veja:
      - Glacê de Leite Condensado (Versão 1)
      Beijos

  34. Amanda Cristina 5/3/2012

    esse leite servs pra fazer obrigadeiro caseiro
    ou nao? bjos amei as receitas

    • Losana 6/3/2012

      Olá Amanda!
      Não experimentei fazer brigadeiro com o caseiro.
      Caso experimente; não deixe de dar seu depoimento. Todas as amigas agradecerão.
      Beijos

  35. Cristina 28/3/2012

    estou querendo entrar no mercado de doce caseiros,rsrsrs
    e vejo que aqui é uma otoma opção para eu me da bem.
    desde ja, eu agradeço!
    bjs…de todos da cidade de rio grande rs

  36. Beatriz 26/4/2012

    Ah, amei seu site, quase todos os dias entro pra ver suas dicas,muito bom mesmo, que Deus a abençõe ricamente.

  37. Olivia 10/5/2012

    fiz um musse de maracuja com aquele que a losana deu a dica duas xicaras de leite condesado,uma de açucar e meia de agua fervente.ficou uma delicia.e meus filhos amaram pra comer puro só o leite condensado caseiro

  38. Olivia 18/5/2012

    hoje eu usei a receita para fazer brigadeiro ficou otimo

  39. Thais 19/5/2012

    Alguém fez a receita que vai o fermento em pó ?Deu certo?Não tenho o leite em pó …

  40. Lucas Prado 1/8/2012

    pudim de leite integral vai em banho maria quanto tempo 15/04/2011

    • Losana 3/8/2012

      Olá Lucas!
      Dependendo da receita/pudim; 45 minutos.
      Abraços

  41. Natalia Bueno 20/8/2012

    Olá, Losana!!! Esse leite condensado caseiro pode durar quanto tempo na geladeira? E o creme de leite caseiro?
    Obrigada!!

    • Losana 21/8/2012

      Olá Natalia!
      Recomendado utilizar e não guardar.
      Beijos

  42. Helena 24/8/2012

    Oi losana, gostaria de algumas receitas diets pois sou diabética, e é dureza manter uma dieta saudavel com a carestia que são os produtos diets, pra fazer um pudim de leite condensado diet, a receita não fica por menos de R$15,00, e olha que é um pudim pequeno rsrs. Beijão

  43. Maralucia 10/10/2012

    eu estou comecando a faser doces e salgados para vender e deus colocou voce no meu caminho onten comecei a pegar as reseitas ja testei foi um suceso estou tirando todas as duvidas voce e muito abencoada vamos nos falar muito ainda deus teabenco muito bjs mara

  44. Priscila Barbosa 17/10/2012

    Ola !!!
    A receita do leite condensado pode ser feita sem o liquidificador?

    • Losana 17/10/2012

      Olá Priscila!
      Não recomendado.
      Beijos

  45. Rayssa 25/1/2013

    losana esse leite condensado fica igualzinho ao industrializado?

    • Losana 28/1/2013

      Olá Rayssa!
      Semelhante.
      Produtos caseiros na realidade nunca serão iguais aos industrializados, isso porque, nos industrializados, há aditivos em sua composição.
      Beijos

  46. Lu Mariane 26/1/2013

    tem como fazer musse com este leite condensado?posso usar pra fazer brigadeiro e qualquer outra receita q leve o leite condensado ?usar pra fazer pudim e etc…

    • Losana 28/1/2013

      Olá Lu!
      Sim; afinal para que outra finalidade seria?
      Já testei também esta outra receita (experimente!): meia xícara (de chá) de água quente, 2 xícaras (de chá) de leite em pó e 1 xícara (de chá) de açúcar cristal. Bata tudo no liquidificador por 3 minutos até ficar com a consistência do leite condensado. Transfira para um recipiente e deixe esfriar. À medida que for esfriando, ficará mais encorpado.
      Beijos

  47. Ione 18/2/2013

    Olá Lo,
    Sesubstituir o açúcar pelo adoçante TEL E Qual o leite condensado ficará bom?, poderei fazer pudim?,que contidade devo usar de adosante?.
    Neu marido é diatetico e adora pudinho.
    Obrigada,por tudo.Beijos Deus te abençõe.

    • Losana 19/2/2013

      Olá Ione!
      Veja aqui no site, as publicações:
      - Leite condensado diet (Versão 1)
      - Leite condensado dietético (Versão 2)
      Beijos

  48. Doris Melville 19/2/2013

    Muito obrigada!Adorei a receita de Leite Condensado caseira.Fiz e ficou uma delicia.Ficou melhor quando usei para fazer Fudge com frutas,damasco e ameixas secas.

  49. Vanilda 19/2/2013

    ho uma receita de pudim de leite em po fica uma delicia nem parece que não é de leite condenssado, eu faço sempre todos gostam muito
    • 3 ovos inteiros
    • 16 colheres (sopa) de leite em pó
    • 10 colheres (sopa) de açúcar
    • 4 xicara de água.
    • caramelo calda
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de água
    1. bater todos os ingredientes no liquidificador e reserve
    Para calda:
    1. misture em uma panela o açúcar e água e leve ao fogo sem tornar a mexer até que a calda chegue no ponto de caramelo, desligue e unte uma forma (com a calda) própria para pudim em microondas
    2. e coloque a mistura que foi batida no liquidificador, levando ao forno até dourar
    Obs: eu faço na panela de pudim no fogo, vale a pena

    • Losana 19/2/2013

      Olá Vanilda!
      Grata pela receita.
      Parabéns por ser uma pessoa que compartilha!!
      Beijos

  50. Ione De Paula C. 19/2/2013

    Oi ,Lo , vocÊ esqueceu de dizer a quantidade de adoçante devo usar ,
    no pudim para diabeticos.
    Obrigada .Suas receitas é uma tentaçaõ.
    Fique com Deus.

    • Losana 20/2/2013

      Olá Ione!
      Você não foi ver as publicações que te indiquei. Lá tem as quantidades.
      Beijos

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