Receita de Merengues

Sequinhos, crocantes e derretem na boca! Confira as opções na receita e não deixe de fazer para a criançada.

Ingredientes

  • 1 clara
  • ¾ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de água fervente

Modo de Preparo

  1. Unte uma assadeira. Reserve.
  2. Na batedeira, coloque a clara e cubra com o açúcar.
  3. Adicione o vinagre e depois a água.
  4. Bata até ficar bem firme e não cair das pás da batedeira.
  5. Coloque a mistura em saco de confeitar.
  6. Faça merengues na assadeira.
  7. Leve para assar lentamente a 100ºC, até que fiquem secos e crocantes.
  8. Desligue o forno e deixe os merengues esfriarem dentro do forno.
  9. Retire e guarde em recipiente bem fechado.

Dicas de Mãe

Se preferir, una os merengues com chantilly.

Veja outra receita de merengue aqui.

Rendimento aproximado porção: cerca de 14 suspiros.

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3 comentários para “Merengues”

  1. Josilene Souza 9/4/2016

    posso colocar um pouco açúcar de baunilha nos merengues; da para cobrir um bolo com esta receita.

    • Losana 24/4/2016

      Olá Josilene!
      Também pode utilizar um pouco do açúcar baunilhado nos merengues/suspiros.
      A receita é para fazer suspiros.
      Para o bolo, poderá utilizar o glacê real industrializado ou o caseiro.
      Beijos

  2. Catarina Maria Mayworm Gomes 10/4/2016

    Muito boa a receita adorei.

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