Cheesecake de Chocolate Branco

Aprenda a fazer uma sobremesa sensacional para fechar com sucesso um almoço especial. Humm…deliciosa!

• 100 gramas de biscoito amaretto
• 1 xícara (chá) de farinha de milho flocada
• 10 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 400 gramas de chocolate branco picado
• Raspas de 1 fava de baunilha
• 350 ml de leite integral
• 400 gramas de cream cheese
• Cobertura para sorvete
• Frutas

Modo de Preparo

1. Forre uma assadeira de 22 cm de diâmetro com papel manteiga. Reserve.
2. Bata a farinha com o biscoito no processador na função pulsar.
3. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga e mexa até obter uma mistura homogênea.
4. Distribua a massa no fundo da forma reservada, apertando bem.
5. Leve ao forno a 180ºC, por 12 minutos. Retire e reserve.
6. Derreta o chocolate em banho-maria.
7. Acrescente a baunilha, o leite e o cream cheese.
8. Espalhe sobre a massa.
9. Leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
10. Antes de servir, decore com cobertura para sorvete e frutas.

Dicas de Mãe

Cobertura para sorvete poderá ser usada no sabor de sua preferência. Sabor morango com fruta morango ou framboesa, sabor chocolate com raspas de chocolate …

Rendimento aproximado de 6 porções.

Veja também a receita de mousse com raspas de chocolate branco.