Receita de Croquete de Milho Especial

Um aperitivo de dar água na boca não pode faltar nas reuniões com amigos.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Água gelada para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo

Ingredientes do recheio

  • ½ xícara (chá) de salame triturado
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo do recheio

Misture bem os dois ingredientes e reserve.

Modo de Preparo dos Croquetes

  1. No liquidificador, bata o milho com o leite até ficar homogêneo e depois coloque a mistura em uma panela.
  2. Acrescente a água, o caldo, a manteiga, o sal, a pimenta  e leve ao fogo médio até levantar fervura.
  3. Acrescente a farinha despejando-a de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
  4. Abra uma pequena porção de massa na palma da mão, coloque 1 colher (chá) de recheio e feche, modelando o croquete.
  5. Passe cada croquete em água gelada e depois em farinha de rosca.
  6. Frite os croquetes aos poucos, em óleo quente, até dourar.
  7. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 30 unidades.

Você pode substituir todos ou algum ingrediente do recheio por outro (s) de sua preferência.

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12 comentários para “Croquete de Milho Especial”

  1. Vianilda Silva 9/1/2014

    Gostaria que se for possível, mandar umas receitas para quem tem problemas de colite, não pode comer gorduras, leite e derivados, carne, verduras cruas e etc.. Pode ser!
    Agradece,
    Vianilda Silva

  2. LINA 9/1/2014

    Bom dia!
    essas receitas parecem serem maravilhosa eu gostei achei q é bastante saborosa,gostaria que mandasse para o meu e-mail todos os tipos de receitas salgadas e doces e sobremesas.
    se me mandarem ficarei grata.
    Ass: Lina.

    • Losana 11/1/2014

      Olá Lina!
      Seja bem vinda!
      Para receber receitas, cadastre-se. Entrando no blog à direita, um pouquinho abaixo, há o: Receba receitas digite seu e-mail.
      Sempre que houver publicações, será avisada.
      Beijos

  3. LINA 9/1/2014

    Logo estarei fazendo ótimos comentários depois de fazer essas receitas maravilhosas.Quero aprender mesmo eu gosto de fazer essas novidades diferentes.
    ASS.
    LINA

  4. LINA 9/1/2014

    Se não for pedir de mais gostaria que me mandasse uns pratos gostoso de comidas normais e light e diet tambem,me mande receitas de franGo, carnes, arroz, assados, cozidos com caldos, e ETC…

    ASS:
    LINA.

  5. LINA 9/1/2014

    FIQUEI FÃ DO SITE DE VCS.
    OBRIGADA.
    LINA.

  6. Ni Muylaert 10/1/2014

    Tenho a-do-ra-do as receitas que vcs têm me enviado. Mto obrigada por tudo, de coração. Um 2014 cheiinho de novas receitas, tão saborosas qto às que já foram enviadas, e com mto sucesso pra vcs. Vou tentar, amanhã mesmo, fazer esses croquetes de milho. Vai dar certinho, como tudo o que vcs enviam. Parabéns !!!

  7. MARINALVA DE JESUS OLIVEIRA 12/1/2014

    OBRIGADO PELAS RECEITAS RECEBI COM CARINHO, JÁ FIZ ALGUMAS FICARAM UMA DELICIA .

  8. Dejanira 13/1/2014

    Hummmmm, mto bommmmm.!!!! Olhe soh que crocante.!!! Os tres sao meu,rsrsrs.!!!! Recomendo.!!!! Bjssss

  9. Adorei O E-mail Da Receita De Hj 19/3/2014

    adorei a receita de hj.

  10. Naide 9/12/2015

    eu tenho amados essas receitas de mãe.

  11. Fhabiana 20/4/2016

    Simplesmente perfeito!!!!

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