Receita de Cuque de Banana

Fofo, bem recheado e delicioso, este cuque de banana ou cuca como é chamado em outras regiões, é sucesso total na família e também é sucesso de vendas. Confira e experimente!

Por Receitas de Mãe
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Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 350 ml de leite
  • 4 gemas
  • 4 claras em neve
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • Bananas nanica em fatias

Ingredientes Farofa

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Canela em pó a gosto
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Modo de Preparo

  1. Unte uma assadeira grande com manteiga e reserve.
  2. Pique 4 bananas e reserve.
  3. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme.
  4. Acrescente alternadamente o leite a farinha e o fermento.
  5. Retire da batedeira, acrescente as bananas picadas e misture.
  6. Por último, coloque as claras em neve e misture delicadamente.
  7. Despeje a massa na assadeira.
  8. Distribua as bananas por cima da massa.
  9. Misture os ingredientes da farofa e distribua sobre as bananas.
  10. Leve para assar até que fique corada.

Dicas de Mãe

O cuque pode ser feito em assadeira grande ou 3 formas redondas pequenas.

Receita gentilmente fornecida pela Malu – Curitiba/PR

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6 comentários para “Cuque de Banana”

  1. Marion Pires 15/7/2014

    òtima as receitas .gostaria de receber a receita da empada folhada qual o segredo para ficar folhada.obrigada .

    • Losana 18/7/2014

      Olá Marion!
      O segredo estará sempre no modo de preparo da receita de massa folhada caseira escolhida.
      Há também a opção de se fazer com massa folhada industrializada.
      Beijos

  2. Marion Pires 15/7/2014

    ótima ,gostei dasreceitas obrigada.

  3. Katia Albernaz 1/9/2014

    Receitas maravilhosas.

  4. Clenildapalheta 4/5/2016

    Gostei, queria saber se é feito com farinha de trigo ,((cuqueis))

    • Losana 20/5/2016

      Olá Clenilda!
      A receita acima pede farinha de trigo.
      Beijos

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