Receita de Estrogonofe de Carne com Queijo

Ingredientes

  • 700 gramas de filé mignon picadinho em tiras
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • ½ xícara (chá) de champignon fatiado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 100 gramas de queijo provolone ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a carne até secar toda a água e dourar.
  2. Acrescente o molho inglês, a cebola, a pimenta, o sal e refogue por 3 minutos.
  3. Adicione o creme de leite, o requeijão, o provolone, o champignon e a mostarda. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 5 minutos ou até o queijo derreter e levantar fervura.
  4. Sirva em seguida acompanhado de arroz branco e batata palha.

Dicas de Mãe

Rendimento de 4 porções.

Também poderá servir esse estrogonofe sobre macarrão.

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3 comentários para “Estrogonofe de Carne com Queijo”

  1. Edenete Euzebio Da Silva 25/6/2014

    muito bom

  2. Edenete Euzebio Da Silva 25/6/2014

    e uma delicia

  3. Nubyella Cordova Bertchon 4/11/2014

    uma delicia de strogonoff. que não gosta? simplesmente delicioso.

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