Massa para Rocambole
Receita de Massa para Rocambole
Receita gentilmente enviada por Guaraci M.Lopes
Ingredientes:
3 ovos
8 colheres (de sopa) de água fervente
1 e ½ copo de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata os ovos na batedeira com a água até dobrar de volume.
Acrescente o açúcar e bata bem. Acrescente a farinha de trigo e bata o suficiente para misturar bem.
Fora da batedeira, adicione o fermento apenas misturando a massa.
Asse em tabuleiro untado e polvilhado.
Dica da Guaraci:
A massa é muito boa.
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Veja mais receitas com: chocolate
Uau. Cada receita.deliciosa.
OLA AMIGOS TUDO BEM?VENHO ATÉ VCS PQ PRECISO DE UMA RECEITA,CAMARÃO NA MORANGA,MEU FILHO QUER E EU NÃO SEI FAZER,FICO GRATA DESDE JÁ.BJS A TODOS
Olá Valnei!
Anotado seu pedido.
Abraços
Receita divina ,esse rocambole!!!!!!!!!! amei
Olá Guaraci, adorei sua massa, fiz os rocamboles ontem usando diversos receios e ficaram ótimos muito obrigada pela sua receita. Parabéns.
Seu site é ótimo amei todas as receitas que pesquisei,parabéns.
Eu não entendi como fazer o recheio, e também como enrolar.
abraço
Olá Cleurilene!
A receita que gentilmente a Guaraci enviou; indica somente a massa do rocambole.
Utilize recheio e cobertura de sua preferência.
Geralmente, para o rocambole não quebrar, deve-se desenformar a massa sobre um pano umedecido com água e salpicado de açúcar, enrolando a massa a seguir e deixando-a deste jeito, sem o recheio, por 15 minutos.
Desenrole o rocambole, distribua o recheio por cima da massa e voltei a enrolar o rocambole, com auxílio do pano úmido.
Beijos
Fiquei com uma dúvida: qual a medida do copo desse receita? americano 150 ml ou 250 ml? Grata
ADOREI ESSE SITE, E OTIMO,AS RECEITAS SAO DEVINAS.EU FIZ RECEITA DE UM MACHIMELO, DEU CERTO , AGRADEÇO POR VC COMPARTILHAR COM AGENTE.OBRIGADO.
Olá Luciana!
Fiquei feliz em saber :)
Não tem de quê.
Beijos
QUANTAS PORÇÕES DÁ ESSE ROCAMBOLE?
Olá Gislaine!
A Guaraci não informou rendimento da receita que gentilmente ela nos enviou.
Beijos
Amooooo essa receita de chocolate galera.
minha mae sempre faz e cada coisa deliciosa.
Minhas categorias preferidas sao: Molhos, Glacês/Coberturas, Bolos…
Ass: Maria Luiza
Losana, vc sabe me explicar porque meus bolos ficam meio melados na parte de cima. Não sei o que fazer mais. Bjos.
Olá Sofia!
Há aqui no blog a categoria de Dicas e curiosidades com as seguintes publicações:
- Dicas para um Bolo Espetacular
- Dicas da Hora – O que aconteceu com seu bolo?
Beijos
Adorei a receita,só não fiz ainda porque fiquei em dúvida na medida do copo, tamanho da assadeira e tempo de forno.. Se alguém já fez da a dica. bjks
huuuum, deve ser muito boa para vender. mas como que enrrola para não quebrar?
Olá Gisleine!
Para que ele enrole sem quebrar, a massa precisa ser fina. Além de desenformar o bolo sobre um pano húmido bem espremido, corte-lhe as beiras, que normalmente ficam ressequidas no forno.
Só então recheie e enrole, que o bolo não quebra. Mas trabalhe rápido.
Não deixe o bolo muito tempo no forno para não secar demais. Massas para rocambole assam rapidamente.
Beijos
Olá! gostaria de saber quanto tempo a massa do rocambole deve ficar no forno e em qual temperatura.Obrigada.
Olá Melissa!
Massa de rocambole é fina e delicada.
Dependerá do tipo de seu forno. Geralmente a 180 graus por aproximadamente entre 15 a 20 minutos. Fique “de olho” para ver em quanto tempo levará no forno de sua casa.
Beijos
Olá quero saber se o rocambole é enrolado logo que sai do forno ou se espera esfriar.
Olá Debora!
Logo que sai do forno, ou seja, ainda quente.
Beijos
gostaria de saber como enrolar o rocamcole
Olá Livia!
É preciso enrolar logo que é retirado do forno, enquanto ainda está quente. O bolo deve ser virado sobre um pano de prato ou toalha úmida e retirado da assadeira. Com o auxílio da toalha, enrole a massa sem recheio, deixando esfriar enrolado durante aproximadamente 10 minutos. Enrole só a massa; não vá enrolar a massa junto com a toalha. Ao desenrolar, faça com que o bolo continue sobre a toalha. Após este processo, passe o recheio e enrole-o novamente. Tudo feito com cuidado.
Beijos
oi Losana
Preciso com urgencia de uma receita para bolo que fique leve. Trabalho fazendo bolo em uma loja e os donos estao se queixando que a massa esta pesada. Com a receita que tenho asso 4 formas redondas medias. Pode me dar alguma dica. Eles nao querem o pao de lo. Obrigada claudia
Olá Claudia!
Visite nossa categoria de Bolos e verifique qual massa que se encaixa melhor ao perfil da loja, seja pelo sabor ou pela praticidade.
Beijos
suas receitas sao demais parabens ainda nao fiz todas porque nao foi possivel . mas aos poucos ,vou fazendo. abraços
ola gostaria de saber se nao podemos trocar a agua fervente por leite quente ou nao tem diferença
Olá Cintia!
Pode sim. Aumenta o valor nutritivo da massa.
Beijos
quantos minutos no forno ? enrrolar depois de assado ?
assar depois com o recheio ?
Olá Jessica!
Massa de rocambole é fina e delicada.
Dependerá do tipo de seu forno. Geralmente a 180 graus por aproximadamente entre 15 a 20 minutos. Fique “de olho” para ver em quanto tempo levará no forno de sua casa. Desenforme em pano úmido e enrole para pegar o formato. Depois de alguns minutos, desenrole, recheie com recheio de sua preferência e torne a enrolar.
Beijos
essa massa deve ficar uma delícia.
vou fazer.
adoro rocambole.