Receita de Mousse de Chocolate (Recheio para bolos)

Duas receitas de recheio de mousse de chocolate para rechear bolos. Deliciosas!

Ingredientes 1ª Versão

  • 180 g. de chocolate ao leite
  • 180 g. de chocolate meio amargo
  • 200 ml de chantilly batido
  • 200 ml de creme de leite

Modo de preparo

Derreta em banho-maria os dois tipos de chocolate. Acrescente ao chocolate derretido, o creme de leite e o chantilly. Misture delicadamente.

Ingredientes 2ª Versão

  • 150 gramas de chocolate ao leite picado
  • 150 gramas de chocolate meio amargo picado
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • ½ lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de amido
  • 1 colher (sopa) rasa de gelatina em pó sem sabor
  • ¼ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de chantilly batido (medir antes de bater)

Modo de preparo

Coloque em uma panela o chocolate ao leite, o chocolate meio amargo, o chocolate em pó, o leite, o creme de leite, o leite condensado e o amido.
Em outra vasilha coloque a gelatina sem sabor e a água, mexa.
Coloque dentro da panela e leve ao fogo até o recheio ficar bem cozido e cremoso.
Deixe esfriar e acrescente o chantilly batido.
Leve para gelar até ficar firme.

Dicas de Mãe

Veja aqui também: Bolo fofo de chocolate, Mousse de Chocolate e Mousse de Chocolate Branco
Recheie e cubra o bolo com a mousse de sua preferência.
Decore com cacau em pó e se preferir, enfeite com cerejas.

Recheios para bolos
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86 comentários para “Mousse de Chocolate (Recheio para bolos)”

  1. Junia 5/9/2011

    oi amiga tudo bem?TENHO UMA PERGUNTA DAS DUAS VERSOES QUE VC ME ENVIOU DE MOUSSE DE CROCOLATE A SEGUNDA RENDE MAIS QUE A PRIMEIRA?UM ABRAÇO

    • Losana 5/9/2011

      Olá Junia!
      Quase equivalentes.
      Beijos

  2. Alexandra 5/9/2011

    adoreiiiiiiii,muito bommmmmmmmmm

  3. Maria Jose 5/9/2011

    Este recheio para bolo chegou bem na hora.
    Minha neta vai amar.

  4. Eunice 5/9/2011

    obrigada por dividir com a gente essas maravilsas…deus te abençoe

  5. Raquel 6/9/2011

    UMA PERGUNTA DAS DUAS VERSOES QUE VC ME ENVIOU DE MOUSSE DE CROCOLATE A SEGUNDA RENDE MAIS QUE A PRIMEIRA?

    • Losana 7/9/2011

      Olá Raquel!
      Quase equivalentes.
      Abaixo das receitas, há comentários e respostas. Sua pergunta foi dúvida de outra amiga e já tinha sido respondido.
      Beijos

  6. Silvana 7/9/2011

    Bom dia! Gostaria de receber uma receita de frango ao molho de mostarda, comi em um casamento e estava duvino.

  7. Regina De Fatima Luiz 7/9/2011

    ola,gostaria de saber se o creme de leite pasteurizado e o mesmo que creme de leite fresco,que e o que se pede em muitas receitas. Se puderem me esclarecer,agradeço imensamente.

    • Losana 7/9/2011

      Olá Regina!
      Sim; creme de leite pasteurizado. Veja rótulos dos produtos.
      Veja que o da lata é esterelizado.
      Beijos

  8. Tiane 8/9/2011

    lousana, por favor, manda pra mim, receita de tortas finas; de chocolate com seus recheios e coberturas; desde já agradeço.

  9. Roque Silva 10/9/2011

    Querida Lousana , por favor me responda … se eu colocar o creme de leite para ferver com o resto dos ingredientes meu bem , não vai coalhar ?.

    • Losana 11/9/2011

      Olá Roque!
      Acredito que depende da receita.
      De qualquer maneira; sempre sigo à risca a receita.
      Abraços

  10. Dandréa 12/9/2011

    valeu vou usa a primeira receita no proximo bolo para os meus filhos já que eles são loucos por chocolante.

  11. Darli 15/9/2011

    adorei, meus filhos amaram , ja enviei para varias amigas
    otimooooooo

    • Losana 15/9/2011

      Olá Darli!
      Grata
      Fiquei feliz em saber que gostaram.
      Beijos

  12. Jéssika 28/9/2011

    Olá, gostaria de saber quanto tempo eu preciso deixar na geladeira o mousse antes de colocar no bolo e se quando eu colocar a segunda camada de bolo em cima do mousse, o mousse não vai “sumir” , ou ficar “amassado”. obrigada!

    • Losana 29/9/2011

      Olá Jéssika!
      Gelar até ficar de consistência firme.
      Depende de seu bolo. É muito denso?? Pesado??
      A mousse é um doce leve e aerado; logo, para ser usada em bolo, esses deverão também ser leves e aerados.
      Beijos

  13. Cristiane Martins 29/9/2011

    nossa vcs são dimais cada receita de dar água na boca e muito faceis amei conhecer receitas de mãe
    obrigada por nos proporcionar essas delicia agradeço muito pois sou apaixonada por receitas beijooooooooooooooos com carinhoooooooooooooo……………………

  14. Rosi 2/11/2011

    OI gostaria de saber se posso colocar 1 envelope de gelatina s/sabor no primeiro musse pra durar mais tempo fora da geladeira (se nao der gostaria de saber quanto tempo da pra ficar fora da geladeira)mais uma coisa posso fazer de um dia pro outro.OBRIGADA.

    • Losana 3/11/2011

      Olá Rosi!
      Alterações em receitas podem não dar o resultado esperado. Isso não impede que faça a experiência.
      Receitas com creme de leite e chantilly necessitam de refrigeração.
      Beijos

  15. Marina 12/11/2011

    Perfeitas!!!!!demais!!!não precisa mudar nada.obrigada!!!!!

  16. Aline 12/11/2011

    Ficou uma dúvida na segunda versão. Pede-se para colocar os chocolates na panela, mas já derretido ou não?
    Pois eu não entendi. E Obrigada por postar, pois essas receitas já me ajudaram muito.

    • Losana 14/11/2011

      Olá Aline!
      Derretido; facilita.
      Beijos

  17. Daniel 22/11/2011

    qual é melhor para recheio.

    • Losana 22/11/2011

      Olá Daniel!
      As duas são boas.
      Abraços

  18. Helis Cristina 14/1/2012

    Losana, vc tem alguma experiencia com recheio de chocolate misturado com morangos? Vc saberia me dizer se caso eu misture morangos no final desse mousse irá azedar? Pois queria algo que tivesse chocolate e morango, entende? Aguma sugestao ou outra receita que conheça? Obrigada desde já!

    • Losana 14/1/2012

      Olá Helis!
      O ideal seria utilizar geleia de morango em recheios.
      Ingredientes da Geleia de Morango: 2 xícaras de morangos picados e 1/4 xícara de açúcar
      Modo de preparo da Geleia de Morango: Leve o morango e o açúcar ao fogo por uns 15 minutos.
      Quando os morangos começarem a desmanchar já esta pronta ou se preferir os morangos mais inteiros deixe só 10 minutos.
      O morango pra recheio só deve ser usado in natura se for usado e consumido de preferência no mesmo dia.
      O morango é uma fruta muito perecível.
      Receita Recheio com fruta in natura:
      Dica: Dissolva a gelatina em água quente e só depois de fria a utilize.
      Receita recheio com fruta in natura: 1 litro de creme de leite fresco; 1 lata de leite moça; 600g de chocolate meio amargo derretido; 12g de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 100 ml de água e 2 caixas de morangos picados. Modo de preparo: Bata o creme de leite e o leite moça por aproximadamente 3 minutos. Adicione o chocolate derretido e a gelatina dissolvida com a água e os morangos picados.
      Beijos

  19. Helis Cristina 14/1/2012

    Losana, na receita recheio com fruta in natura: é 1 LITRO de creme de leite fresco? não é muito pra 1 LATA de leite moça? E eu estava vendo as perguntas do pessoal, esse creme de leite pasteurizado, que é o fresco que vc citou, é aquele de caixinha normal?

    • Losana 16/1/2012

      Olá Helis!
      Não; não é o de caixinha. O teor de gordura do creme de leite fresco é diferente.
      Aqueles que encontramos nos supermercados são pasteurizados. O importante é você verificar o teor de gordura indicado na embalagem (mínimo de 35%).
      Exatamente como manda a receita. Há nos supermercados, nas gôndolas refrigeradas, creme de leite vendido em garrafinhas plasticas de 500gramas. No caso, iria utilizar 2 garrafinhas. Tem da marcas, Vigor, Tirolez, Leco, etc.
      O creme de leite de latinha ou de caixinha costuma ter por volta de 25% de gordura.
      O creme de leite “fresco” pasteurizado, difere do creme de leite de latinha, por ter mais gordura (cerca de 35%) e menos soro, razão pela qual é mais branquinho.
      Também é encontrado em caixas longa vida de 1 litro.
      Beijos

  20. Helis Cristina 16/1/2012

    hum entendi.. mas o bolo era pra ontem, dai fizemos com o creme de leite de caixinha mesmo, deu certo, só q demorou um pouquinho para dar consistencia.. mas depois de passar a noite na geladeira, o bolo ta lindo e firme :D mto obrigada mesmo, Losana, pelas dicas e por nos responder! beeijos

  21. Renata 24/1/2012

    Losana,eu posso molhar a massa antes de rechear,e a outra parte tambem,gosto da massa bem molhadinha ,mas quase sempre desaba tudo,,,qual o segredo…molhar menos ou um recheio mais consistente…qual sugestao para um recheio alto e massa molhadinha sem desabamentos….rsrsrs obrigada

    • Losana 24/1/2012

      Olá Renata!
      Pode molhar mas não encharcar. Esse é o motivo do desabamento.
      Nunca molhe próximo às bordas do bolo e nem em cima, ou seja, onde o bolo terá contato com glacê ou pasta.
      Recheio: se o recheio for úmido não há a necessidade de molhar o bolo. A umidade do recheio passará para a massa. Se o recheio for consistente não coloque muito (muito recheio/ recheio alto) para que não fique pesado e “amassando” o bolo.
      Beijos

  22. Renata 24/1/2012

    obrigada pela rapidez em me responder…alugando mais um pouquinho…o recheio de mousse de chocolate pode ser considerado um recheio umido e pesado…acho que e leve ne…o de doce de leite e pesado…acho que to entendendo…ou nao?…rsrs

    • Losana 26/1/2012

      Olá Renata!
      Doce de leite: recheio consistente. Se colocar camada grossa; ficará pesado.
      Mousse: considerado leve. Também não deve ser colocado em excesso. Resumindo; tudo que é demais é prejudicial.
      Beijos

  23. Renata 27/1/2012

    obrigada por compartilhar seu conhecimento…que receba em dobro a alegria que uma mesa bonita ,uma comida gostosa e delicioso bolo proporciona a familia,aos amigos e as criancas…obrigada

    • Losana 27/1/2012

      Olá Renata!
      Não tem de quê.
      Eu que agradeço o carinho.
      Tenho sempre a esperança de corresponder às expectativas de todos.
      Beijos

  24. Mariana 9/3/2012

    Oi Losana,
    Gostaria de saber 1ºposso usar este cheio em um bolo que vou cobrir com pasta americana,vou montar um dia antes e só vou cobrir no dia horas antes do evento, o recheio aguenta quanto tempo fora da geladeira?
    2º posso usar chocolate branco(1º versão)?
    Voçê poderia me dar uma receita de mousse de morango para rechear bolo de pasta (vou tingir de vermelho)?

    • Losana 10/3/2012

      Olá Mariana!
      Para bolos com pastas o ideal seria recheios que não precisam de refrigeração imediata. Do jeito que você quer fazer o bolo terá que ser refrigerado e, antes de colocar a pasta, o bolo deverá voltar/estar totalmente em temperatura ambiente.
      Chantilly, creme de leite; precisam de refrigeração imediata. Morangos devem ser bem higienizados e precisam de refrigeração; são muito perecíveis.
      Primeira versão da mousse de chocolate (Recheio para bolos): você pode até fazer a experiência de trocar o chocolate pelo branco mas saiba que substituições nunca são perfeitas e podem não dar o resultado esperado.
      Beijos

  25. Oi Losana! 13/3/2012

    Por favor gostaria de saber que recheios poderia usar num bolo de pasta americana e com que poderia molhar ? Você poderia me passar receita de uma pasta americana de leite ninho ou uma outra ? Obrigada!

    • Losana 13/3/2012

      Olá!
      Veja aqui no blog:
      – Festival de recheios
      – Caldas para bolos
      Pode ser também uma calda básica: 2 xícaras de água; 1 xícara de açúcar; 1 rama de canela, uns 2 cravos.
      Mexer e levar ao fogo para ferver. Desligar e deixar esfriar. Depois coe e aromatize. Pode ser com Rum, ou outra coisa de sua preferência, ou só a calda mesmo.
      Não encharque o bolo; molhe moderadamente. Não molhe próximo às bordas (laterais) do bolo e nem em cima do bolo onde haverá contato com glacê ou com pasta americana.
      Beijos

  26. Simone Voit 15/3/2012

    Olá! adoro suas receitas ,gostaria de saber se este musi de chocolate
    Dar para colocar em bolos de pasta americana ou vc sujere outro recheio?
    Abraços….

    • Losana 15/3/2012

      Olá Simone!
      Até dá, mas note que essas mousses tem como ingredientes o creme de leite e chantilly que precisam de refrigeração.
      A pasta americana não suporta umidade/geladeira mas as mousses precisam de refrigeração.
      Supondo que mesmo assim queira bolo com pasta americana e, com esse tipo de mousse, terá que fazer o seguinte: depois do bolo recheado, passe por todo o bolo, fina camada de doce de leite e leve para gelar.
      Só decore com a pasta americana depois que retirar o bolo da geladeira e ele voltar à temperatura ambiente. Ou seja, retire o bolo cedinho da geladeira e decore somente à tarde. O bolo não pode estar gelado para decorar com a pasta.
      Veja aqui no blog a publicação: Festival de recheios
      Beijos

  27. Simone Voit 16/3/2012

    Obrigada pela resposta,mas qual é o melhor recheio para pasta americama me passa um receita,fico no aguardo…
    Simone…

    • Losana 16/3/2012

      Olá Simone!
      Veja aqui em Festival de recheios.
      Beijos

  28. Sandra Souza 28/3/2012

    nossa amei seu blog,com certeza será muito utíl para mim.bjss

  29. Dalva Barros 2/4/2012

    Ola, aki em Palmas-to, nao consigo encontrar o creme de leite fresco, temos o extra mas nao vende., o que faço, p substiuir.,obrigada

    • Losana 3/4/2012

      Olá Dalva!
      Procurou nas gôndolas refrigeradas dos supermercados como creme de leite pasteurizado Nata???? Também tem em garrafinhas plástica e no rótulo está escrito: creme de leite fresco pasteurizado.
      Há receitas caseiras de creme de leite. Não experimentei porque aqui encontro nos supermercados o fresco.
      Beijos

  30. Dalva Barros 3/4/2012

    Como creme de leite pasteurizado nata, ainda não procurei, vou ao extra procurar., eu peguei uma receita de creme de leite caseira, so nao testei ainda, mas valeu, sua atenção e obrigada.,

  31. Ana Santos 1/6/2012

    oi Losana bom dia eu precisava de um grande favor ..que vc enviasse para o meu emai .uma receita facil de musse de chocolate para eu rechear um bolo .muito obrigada Losana por tudo .to no aguardo .

    • Losana 2/6/2012

      Olá Ana!
      180 gramas de chocolate meio amargo; 180 gramas de chocolate ao leite; 200 ml de creme de leite e 200 ml de chantilly batido. Derreta os chocolates. Prepare o chantilly. Coloque o creme de leite no chocolate derretido e misture bem. Acrescente o chantilly e misture delicadamente.
      Beijos

  32. Renata Ribeiro 13/6/2012

    Boa noite Losana,
    Vou fazer um bolo de aniversário com 2 recheios, 1º de leite ninho e o 2º to pensando nesse mousse de chocolate 2ª versao, quero saber como usar a gelatina sem sabor no recheio de leite ninho, para q fique mais consistente e se combina os recheios, se tiver outra opção me envie por favor. Ah como fazer com que o bolo fique umido e o que usar.Muito obrigada aguardo resposta o niver e dia 16/06

    • Losana 15/6/2012

      Olá Renata!
      Que recheio é esse de leite ninho??
      Poderá utilizar uma Calda básica: 2 xícaras de água; 1 xícara de açúcar; 1 rama de canela, uns 2 cravos.
      Mexer e levar ao fogo para ferver. Desligar e deixar esfriar. Depois coe e aromatize. Pode ser com Rum, ou outra coisa de sua preferência, ou só a calda mesmo.
      Beijos

  33. Izilda 19/6/2012

    Boa noite Losana, gostaria de saber para qual tamanho de bolo a receita 2 rende? pois tenho que fazer um bolo para 80 pessoas.
    Beijos.

    • Losana 21/6/2012

      Olá Izilda!
      Pequeno.
      Beijos

  34. América 18/7/2012

    Bom dia as receitas que tenho recebidas são maravilhosas, gostaria de receber tipo de recheio que se faz com leite ninho.
    bjss

  35. Cynara 18/7/2012

    Bom dia Losana, adorei seu site… fantástico! Ótimas dicas e receitas. Tenho uma dúvida. Vou fazer um bolo de chocolate com recheio de mousse de chocolate e mousse de maracujá, qual das receitas de mousse de chocolate você me indica? Você tem algum mousse de maracujá para me indicar? Posso cobrir o bolo com brigadeiro? Você acha que a massa pode ser de pão de ló de chocolate? Agradeço muito! Com certeza este site estará entre os meus favoritos! Obrigada! Beijos!

    • Losana 19/7/2012

      Olá Cynara!
      Questão de preferência. Você já decidiu como quer o bolo. Pode ser pão de ló de chocolate e a cobertura pode ser de brigadeiro cremoso. A preferência é sua.
      Visite nossas categoria de Sobremesas e de Glacês e coberturas. Encontrará mousses e ganaches.
      Beijos

  36. Salete 29/7/2012

    olá LOSANA . FIZ ESSSA RECEITA DE RECHEIO EM UM BOLO PÃO DE LÓ ,FICOU UMA DELICIA, NÃO FICOU MUITO DOCE ,PARABÉNS PELAS RECEITAS MARAVILHOSAS, OBRIGADA BEIJOS.

  37. Aline 7/8/2012

    Na segunda opção, pelo que entendi devemos cozinhar a mistura, ou seja deixar ferver por algum tempo até atingir uma consistencia cremosa, certo? Sempre ouvi dizer que a gelatina e creme de leite não podem ferver senão, a gelatina não endurece e o creme de leite talha, isso é mito? Obrigada antecipadamente pela resposta e pelas pelas receitas!

    • Losana 8/8/2012

      Olá Aline!
      Há um vídeo na internet de um Chef mostrando o mito. O creme de leite talha quando junto com algo ácido.
      Sempre siga `a risca o que pede qualquer receita.
      Beijos

  38. Aline 8/8/2012

    Losana, obrigadíssima pela resposta, no entanto, a questão da gelatina ficou ainda meio obscura para mim!!! Podemos ferver a gelatina e mesmo assim ela endurecer, gelificar??? Ou neste caso ela entraria na receita com uma outra função??
    Obrigada mais uma vez!

    • Losana 9/8/2012

      Olá Aline!
      Pense…quando fazemos uma simples gelatina, não a dissolvemos em água fervente??
      Dissolvemos em água fervente e ela solidifica.
      Siga sempre o que pede a receita.
      Se uma receita qualquer não pede ovos; não coloque ovos. Se a receita pede para bater a massa na batedeira; tenha a certeza que se bater no liquidificador dará diferença.
      Beijos

  39. Valeria 24/8/2012

    Nesta foto acima, qual das duas receitas voce usou?

    • Losana 25/8/2012

      Olá Valeria!
      A segunda.
      Beijos

  40. Josiane Chiari Moreira 6/9/2012

    losana eu queria muito aprender a fazer o recheio de bolo de leite ninho cozido ficarei muito feliz se poder me ajudar muito obrigada

    • Losana 7/9/2012

      Olá Josiane!
      Ganhei da minha prima a receita mas ainda não experimentei (Recheio de leite Ninho cozido): Coloque em uma panela, misturando bem 200 gramas de leite ninho; 200 gramas de creme de leite; 1 lata e meia de leite condensado e 1 colher de margarina sem sal. Em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Depois de frio, o recheio fica mais encorpado.
      Se experimentar, me conte se gostou.
      Beijos

  41. Rosilene Lemes 9/10/2012

    oi Losana adorei te encontrado este chat.pretendo me egressa na carreira de boleira. mais eu não sei nem por onde começar.pode me da algumas dicas.

    • Losana 11/10/2012

      Olá Rosilene!
      Primeiro decida bem o que pretende fazer. Organize-se! Colete todas as receitas necessárias para seu empreendimento. Faça anotações de tudo que irá precisar (ingredientes, acessórios, embalagens, etc). Saia! Faça pesquisa de preços em casas de embalagens, em casas/lojas de produtos culinários para confeitaria, mercado municipal de sua cidade, supermercados, etc. Leia, mas leia muito pesquisando em livros, revistas, internet, etc, sobre tudo que possa te interessar.
      Em todas suas anotações, não esqueça de colocar data.
      Depois, avise parentes, amigos, colegas de serviço, vizinhos, cabelereira, escolas, comércio que estará no ramo.
      E vamos conversando…
      Beijos

  42. Marcia 9/10/2012

    Olá Losana!!
    Gostaria de saber sobre esse chantilly que vai no mousse, é o de creme de leite fresco??? Obrigada!!

    • Losana 10/10/2012

      Olá Marcia!
      Com creme de leite fresco, é o legítimo chantilly. É o ideal.
      Beijos

  43. Rosilene Lemes 16/10/2012

    olá e bom dia Loana e muito obrigada pelas dicas.logo entro em contato com você para disser como estou indo. beijos e fique com Deus

  44. Dida 9/11/2012

    fiz o bolo com massa de pao de lo e os dois recheios para um evento em familia ficou tao bom que m pediram para fazer para vender eu adorei.bjs e obrigada.

  45. Elizabete Grabner 10/11/2012

    Bom dia Losana! Faço bolos de encomenda, e tenho usado alguns de seus recheios e estou sendo muito elogiada.Obrigada pelas várias dicas que você nos dá que tem sido de grande ajuda. Um forte abraço. Deus te abençõe.

    • Losana 12/11/2012

      Olá Elizabete!
      Fiquei muito feliz em saber de seu sucesso. Parabéns!!
      Beijos

  46. Eliana 17/11/2012

    Olá Losana, boa tarde!
    Fiz hoje a primeira receita, mas com creme de leite de caixinha, pode tb ou não? Nunca utilizei creme de leite fresco! A consistência muda? Fica ruim se utilizar de caixinha ou de lata sem o soro? Caso eu utiliza o de caixinha posso colocar uma gema para dar mais consistência ou não?
    Aguardo seu retorno, muito obrigada.

    • Losana 20/11/2012

      Olá Eliana!
      Até pode; não fica ruim mas, o ideal seria creme de leite fresco para uma melhor consistência.
      Não necessário a gema.
      Verifique sempre o teor de gordura na embalagem do produto (creme de leite).
      O creme de leite de caixinha,por exemplo, não tem teor de gordura suficiente para fazer chantilly.
      O creme de leite fresco industrializado tem alto teor de gordura. Possui um teor de gordura na faixa de 30 a 35% (sendo que o creme para chantilly deve possuir um teor de gordura mais elevado situando-se na faixa de 35 a 38%)
      Beijos

  47. VANIA 20/11/2012

    OI ADORO SUAS RECEITAS. GOSTARIA DE UMA RECEITA DE BOLO GOSTOSA PARA FAZER PARA O ANIVERSÁRIO DA MINHA FILHOTINHA EM JANEIRO. ESTOU EM DÚVIDA E GOSTARIA DE UMA AJUDINHA PARA TUDO DAR CERTO,POIS É UMA RESPONSABILIDADE E TUDO TEM QUE SAIR PERFEITO. MUITO OBRIGADO.

  48. Eliana 21/11/2012

    Losana, boa tarde!
    Obrigada pelo seu retorno, mas ainda fiquei com uma dúvida.
    No primeiro mousse vc utiliza 2 creme de leite fresco? Um para derreter o chocolate no banho maria e o outro para fazer o chantilly? É isso? Bjs e obrigada.

    • Losana 22/11/2012

      Olá Eliana!
      Não.
      Na primeira versão é utilizado 200 ml de chantilly já pronto e mais 200 ml de creme de leite que são acrescentados ao chocolate derretido.
      Beijos

  49. Ana Luiza 28/11/2012

    Olá Losana, gostaria a vc postasse uma receita de recheio de chiffon. Obrigada. Bjs

  50. Joseneide 29/11/2012

    obrigada losana, por ajudar tanto.por sua paciencia a cada um de nos que procura seu blog .que Deus esteja sempre com vc. um grande beijo

  51. Andrea 10/2/2013

    Ola, sera que esta receita dura fora da geladeira??? Pensei em usar como recheio para meio ovo de colher(ovo de pascoa).Obrigada!!!Andrea

    • Losana 15/2/2013

      Olá Andrea!
      São recheios que devem ser refrigerados.
      Beijos

  52. Allana 15/2/2013

    Ola,

    Gostaria de saber qual dos 2 recheios seria o mais apropriado para fazer um bolo com dois tipo de recheio, seria o recheio de mouse de chocolate e na parte de cima um de morango.
    O mouse é consistente ou mole, pois irá ficar, acredito que um bom tempo fora da geladeira, por o bolo seer muito grande.

    Aguardo

    • Losana 19/2/2013

      Olá Allana!
      O prazo de validade padrão (aproximado) para bolos ou tortas com morangos é de no máximo 2 dias.
      Beijos

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