Biscoitos de Nata (A pedido da Sandra)
Ingredientes:
2 copos de amido de milho Maisena
1 copo de farinha de trigo
1 copo de açúcar
1 copo de nata
2 colheres (de sopa) de margarina
1 colher (de sopa) de fermento em pó químico
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Amasse bem todos os ingredientes, abra a massa e modele os biscoitos.
Coloque os biscoitos em assadeira untada e enfarinhada.
Asse em forno médio até os biscoitos ficarem levemente corados.
Dicas:
Rendimento é de 20 porções.
Se você não tiver cortador próprio para biscoitos; modele-os com a borda de um cálice.
A massa deverá ficar macia e desgrudar das mãos. Caso precise acrescente aos pouquinhos mais maisena ou farinha.
Com forno préaquecido leva em torno de 20 minutos.
Para enfeitar, poderá ser colocado nos biscoitinhos pedaçinhos de goiabada, marmelada ou doce de sua preferência.
adorei esta receita existe varias receitas de biscoito de nata mais na minha opiniao nenhuam delas e com essa adorei os biscoitos k fiz ficaram uma delicia bjjjs ass:Dayane Ribeiro
Olá……… parabéns pelo site, muito bom.
Adoro cozinhar e vasculho muito na internet atrás de novidades e coisinhas diferentes.
Achei interessante este biscoito de nata, mas a minha dúvida é, onde encontrar nata para fazer esta receita??? Aliás minha avó fazia uma rosca de nata e tenho muita saudades, mas ela morava em uma chácara com leite tirado na hora e fervido dando uma nata grossa e saborosa, mas onde encontrar aqui em São Paulo??? Pode ser substituído por creme de leite fresco é isto?? Aguardo um socorro seu e já agradeço.
Sucesso !!!!!!!!
Cláudia Filardi
Olá Claudia!
A nata é o creme de leite fresco. Uma das formas mais conhecidas de utilizar a nata é batendo-a para lhe incorporar ar, tornando-se assim uma fina espuma que se pode misturar ao café no cappuccino ou batido com 2 colheres de açúcar para formar o creme Chantilly.
Beijos
Losana
A receita é boa, mas a peimeira vez que fiz os biscoitos ficaram meio gordurosos, já na segunda vez coloquei mais farinha do que o indicado e ficaram no ponto, muito bons.
Tá ok mas aki não está explicando direito como é q faz o tal biscoito de nata …..uma vez já comi ne uma lanchonete em São Paulo q se chamava Frêdéessimo ela é mto boa queria apreender como é q faz se alguém kiser desde ja agradeço******!!!!!!!!!
Atensoisamente:
Samla Laila
gostaria de saber se eu nao tiver nata posso subistituir por creme de leite?
Olá Lucilene!
Pode substituir por creme de leite fresco encontrado em potes na sessão de refrigerados dos supermercados.
Há quem subistiui por creme de leite de caixinha ( o mais encorpado).
A nata ou creme de leite é a camada de gordura do leite que se forma á superfície, muito utilizada em culinária e doçaria e também como principal ingrediente da manteiga.
Beijos
Losana
Parabéns pelas receitas são otimas estou fazendo varias estou amando obrigado
queria algumas rteceitas com bolachas trituradas
Olá Mary!
Anotado seu pedido.
Beijos
ainda não fiz o biscoito de nata,mas gostaria de saber se fica muito seco?
Olá Lucilene!
Não me recordo; fiz à muito tempo.
Pelos elogios de comentário anterior, acredito que não.
Beijos
oiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
queria saber se posso substituir a nata por outra coisa!!!!!!!!!!!
Sou gaúcha e moro no sul tenho10 anos!!!!!!!!!!!!!!!
Eu fiz e du certo, mas como não sou muito de seguir receita, coloquei mais maisena e mais trigo do que no indicado e ficou perfeito, crocrante, delicioso, a receita ta aprovadissima, muito simples de fazer e melhor ainda pra comer!!!
Ola eu fiz essa bolacha da Sandra e ficou perfeito,maravilhosa.ADOREI BEIJOS
Olá Giovanna !
Substituir ? O biscoito é de nata !! Tirando a nata, já não será mais biscoito de nata.
Experimente e não esqueça de trocar o nome do biscoito.
Quem sabe você inventa um novo biscoitinho.
Me conte depois.
Beijos
oi tudo bom quero saber se tem como assar no forno microonda as bolacha agradeço a sua resposta obrigada
Olá Zilda!
Não sou fã de microondas.
Só utilizo o meu para esquentar alguma coisa ou fazer pipoca.
Beijos
adoro suas receitas, sao maravilhosas e tenho aprendido muito, obrigada por esta sempre me enviando receitas, abraços, só uma coisa, gostaria de saber como faço para que o meu bolo de chocolate fique pretinho? aguardo resposta, beijos
Olá Ana Maria!
Bolos de chocolate bem pretinhos são aqueles em cuja receita há óleo.
Um exemplo é o bolo Nega maluca. Veja receita aqui no blog.
Beijos
Gente conheci este blog por puro caso anteontem!!! AMEI!!!! acabei de fazer estas bolachinhas de nata!!! hummmmm arrasou!!! mas realmente coloquei mais maizena e farinha de trigo… gente amanha meu chà das 5 vai arrasar graças a vcs. beijao de coraçao.
Cary (italy)
Aiiii isso deve ser uma deliiiiiiícia… ╚
Fiquei na duvida em relação ao fermento. Por exemplo: se eu aumentar a quantidade, tenho que aumentar o fermento na mesma proporção?
Obrigado!! Abç!!
Olá Ric!
Depende de quanto vai aumentar.
Já dobrei a receita sem aumentar o fermento.
Abraços
gostaria de saber se estes biscoitos ficam muito gordurosos eles ficam sequinhos obrigada obs gostaria de receber receitas dos biscoito vendidos em fera como as carolina PALITOS DE CHOCOLATES EOUTROS OBRIGADA
Olá Terezinha!
Para mais sequinho; coloque um pouquinho a mais de farinha de trigo e Maizena
Anotado seu pedido.
Beijos
Este biscoito é tipo sequilhos.
Eu conheço um outro que minha madrinha fazia que não leva maisena e também é uma delícia. Gosto de ambos.
Foi muito útil a explicação sobre o creme de leite fresco.
Obrigada.
Acabei de fazer os biscoitos e realmente ficaram uma delícia. Segui a receita e a massa ficou mole, não acrescentei farinha nem maisena. Para formar os biscoitos usei um saco de confeitar e deste modo ficaram menos pesados e mais amanteigados. Estão desmanchando na boca.
Abraços
Valdir
adorei esta receita estava a procura desta receita á anos ,vou apveitar e fazer hoje com as minhas netas.
UM BEIJO MEU E DAS NETAS KAILLANY E RAYSSA.
Olá Wanda!
Espero que tenha gostado.
Beijos para você e netinhas.
elas não cresce, a minha não cresceu
Olá Margareth!
Deveriam ter crescido. Fermento inativo ou fora de validade.
Fermento em pó estraga com facilidade.
Sempre que for fazer uma receita, antes faça o teste do fermento. Coloque uma colherzinha de fermento em meio copo de água.
Se o fermento espumar/ferver é sinal que o fermento está bom.
Já aconteceu aqui de o fermento estar na validade e não fermentar na água. Quando usamos fermento inativo; o bolo, biscoitos…não crescem.
Beijos
Olá pessoal!
esta receita é igual a que eu faço, a única diferença é que no lugar de um copo de farinha eu coloco só maizena(ou seja 3 copos), dessa forma ela não fica engordurada e fica muito leve, também gosto de decorar com goiabada, fica uma delícia!!!
Ultimamente não estou encontrando nata, tá cada vez mais difícil, mesmo morando no interior… então vi que alguém disse que pode substituir por creme de leite! tem que ser fresco ou posso usar de caixinha? alguém pode me ajudar?! caso contrário vou ter que ficar procurando nata por aí!!!
Beijos e obrigada!
Liliana
Olá Liliana!
Pode substituir por creme de leite fresco encontrado em potes na sessão de refrigerados dos supermercados.
Há quem substiui por creme de leite de caixinha ( o mais encorpado).
Beijos
amei esse site tem tudo o que eu presciso,para me apimorar mais ana cozinha, gostaria de saber qualo,tamanho do copo bjs e obrigada.
Olá Reijane!
“Copo de requeijão”.
Beijos
usando o creme de leite mais incorpado.fica a mesma coisa da nata? ou da um pouquinho de diferença?
Olá Edileusa!
Há diferença.
Beijos
ótima receita fiz e aprovei !!!!
eu quero saber se usa e o fermento de pAo,ou pode usar o royal
Olá Elizabete!
Utilize o Royal. É o que pede a receita.
Veja que, na frente da latinha do fermento, está escrito: fermento em pó químico.
Beijos
gostaria de saber onde eu encontro a nata,ou possso colocar outro ingrediente no lugar.
leticia
Olá Leticia!
Facilmente encontrada em potes nos balcões frigoríficos do supermercado próximos às manteigas e margarinas.
Beijos
nossa tem uma lanchonet nos estados unidos q faz um biscoito de nata maravilhoso melhor do q o do BRASIL
Acabei de fazer a massa e ja coloquei assar espero que fiquem bons , não pude seguir a receita totalmente por falta de Maizena mais a passa ficou bem macia ,boa sorte para mim!
ummmmmmm que cheirinho acabei de tirar do forno e ficou muito bom
A manteiga é para a massa ou para untar a forma?
Olá Rodolfo!
A margarina faz parte dos ingredientes da massa.
Abraços
Eu fiz essa receita e adorei. Os biscoitinhos ficam ótimos. Obrigada pela receita.
ja fiz quase todas as receitas de biscoito adorei e meus filho tanbem,eu mesmo tenho varias receitas que inventei e deram certo,e meus filhos sao apaixonados por biscoitos caseiros..
fiz e adorei os biscotos . uma delicia!
com o friozinho que ta hoje ja to indo fazer obrigada pela receita
Olá Losana,
Parabéns pelas receitas, mas o melhor é a sua atenção a todas perguntas!
A nata que encontrei no supermercado é salgada, e algumas são bem salgadas, tem algum problema?
ahh como eu faço para a massa do bolo ficar bem leve? você poderia me sugerir alguma de suas receitas?
Obrigada!
Olá Michelly!
Salgada?? Não é recomendado.
Há nos supermercados, nas gôndolas refrigeradas, Nata (creme de leite pasteurizado) vendidos em pote de 300 gramas ou garrafinhas plasticas de 500gramas.
Massa de bolo: Dependendo da receita a massa é leve e fofa. Algumas pessoas gostam de utilizar aditivo como emulsificante na massa.
Particularmente; evito aditivos.
Visite aqui no blog, a categoria de Bolos. Abaixo de todas as receitas há comentários com dicas sobre a receita.
Beijos
adorei essa receita.
nao mudei nada na receita, deu certinho.
eu adorei essa receita
Olá, não vai ovos nessa receita?
Olá Léia!
Não, não vai. Estamos tão acostumadas com o tradicional que acabamos estranhando certas receitas.
Beijos
Adoorei… concerteza voou fazeer.
Losana eu gostei muito da receita e conserteza vou fazer e parece q é otimo…