Receita de Bolo de Queijo Minas

Queijo é um ingrediente extremamente versátil e neste bolo você irá gostar ainda mais.

Esta receita de bolo de queijo minas foi gentilmente enviada por Ana Beatriz

Receita de Bolo de Queijo MinasIngredientes

  • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de chá de açucar
  • 1 xícara de queijo minas frescal amassado (bem cheia)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de leite
  • 4 ovos

Modo de preparo

Bata as gemas, a manteiga e o açucar até ficar cremoso.
Junte a farinha, o fermento, o queijo e o leite e bata bem.
Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
Asse em forma média de buraco no meio em forno médio
por mais ou menos 40 minutos.

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37 comentários para “Bolo de Queijo Minas”

  1. Achei esse bolo diferente ,vou fazer ,deve ficar muito gostoso .

  2. amei e uma deliiiicia,esta aprovado.

  3. fiz o bolo ficou delicioso,gostaria de sugestão de cobertura.

  4. Olá Leide!
    Cadê meu pedaço?? Fiquei feliz em saber :)
    Beijos

  5. oi claudete, uma cobertura que fica deliciosa é de goiabada derretida,experimente,bjs!

  6. ADOREI SUAS RECEITAS .;PARABENS

  7. Hummmmm…vou testar e dps conto pra vcs como ficou. Adoro bolo de queijo!

  8. Fiz o bolo hj mesmo e adorei! Não só eu,
    meu marido e minha filha tb!
    Parabéns

  9. Um feliz ano novo que Jesus te abençoe, neste novo ano, pois vc tem contribuido muito conosco através de suas dicas de receitas

  10. josiane veloso 28/2/2012 às 17:44:10

    Nossa devi ser otima essa receitaa hm.Deus abençoee sempree

  11. seu bolo esta aprovado ele e muito bom adorei

  12. Cibele Faria 4/5/2012 às 20:53:15

    Humm parece gostoso..amanhã eu vou fazer e depois te conto como ficou!

  13. Acabei de comer ainda quentinho…aprovadíssimoooooo!!!! com café entaum affffff

  14. Delicioso!!!!!!!!!!!!

  15. jussara braga 13/7/2012 às 19:13:11

    vou fazer amaha mesmo bjs depois conto srsrrs

  16. Hoje fiz esse bolo e confesso que ficou MARAVILHOSOobrigada pela receita

  17. adorei!!!! ficou maravilhoso, foi só elogios!

  18. IlviaBertolacci@hotmail.com 14/9/2012 às 19:48:04

    Este bolo de queijo eu fíz. É maravilhoso; Tudo que vai queijo prá mim acho de um sabor incomparável;Ilvia Não deixe de esperimentar depois me conte o resultado vai ser surpreendente.

  19. sussu bragança 20/10/2012 às 18:35:37

    ola,
    todos os bolos que faço ,adiciono o fermento por último.Lembro do que minha tia falava:”claras em neve e fermento nao podem ser mto batidos”.Entretanto,vejo várias receitas que pedem pra peneirar o fermento com a farinha, outras para add junto com os outros ingredientes,vejo ate mtos chefs fazendo isso e a receita da certo.Mas fico com medo de fazer e nao sai com um bom resultado.
    Bjs

  20. Olá Sussu!
    Cada receita tem suas características.
    O segredo é sempre seguir à risca o que pede a receita.
    Beijos

  21. sussu bragança 21/10/2012 às 16:33:43

    ok! e me tira outra duvida.Qd pede manteiga derretida, é a manteiga em temperatura ambiente ou derretida msesmo? Como derretê-la? em banho-maria? no micro fica mais facil,ms como ainda nao tenho micro..

    Bjs

  22. Olá Sussu!
    Pode ser direto na panelinha no fogo.
    Beijos

  23. Posso substituir o queijo minas por ricota?

  24. Olá Eliane!
    Não fiz essa experiência, se fizer, nos conte depois.
    Beijos

  25. Simplesmente muito saboroso… vale muito a pena!

  26. Olá! Segui a receita como pede o bolo ficou bonito e fofinho, mais achei sem sabor, ficou um bolo simples com gosto de farinha de trigo. O que deu errado? Fica o sabor do queijo no bolo? Vou tentar uma próxima vez.

  27. Olá Ivanilde!
    Abaixo da receita, nos comentários, há elogios sobre esse bolo.
    Não esqueceu de colocar algum ingrediente?? Reveja a receita e seus procedimentos ao fazê-la.
    Beijos

  28. Fiz hoje , como eu não tinha queijo fresco , coloquei o queijo minas meia cura ralado , noooosssssssaaaaa, ficou maravilhoso , amei …..

  29. VOU EXPERIMENTAR,E VOLTO PARA COMENTAR…ESPERO QUE SEJA UM SUCESSO!

  30. Peguei a receita e vou fazer este bolo de queijo e depois volto para deixar o meu comentário.

  31. gyslane esteves. 3/2/2013 às 17:40:57

    ola pessoal!! vou fazer agora mesmo estava a procura de receita de queijo minas com coco vi este vou ja fazer para tomar com cafe beijinhos!!

  32. eu adorei e uma deliciaaaaa 20/2/2013 às 18:37:14

    eu ja fiz e uma delicia vou fazer de novo beijokaaaaaaaaaaaa………….

  33. maria de fatima 20/2/2013 às 18:39:44

    ja fiz vou fazer de novo……..

  34. Ludmila Carneiro 25/7/2013 às 14:09:38

    Acabei de fazer e ficou maravilhoso!!!super fofinho e gostoso!!adorei tb a misturinha do doce com o salgado!!!aprovadíssimo!

  35. ana cristina de paula brito 14/11/2013 às 17:22:27

    por favor amigos mandem essa também por favor mesmo obrigada essa também adorei

  36. Olá, devo untar a forma???

  37. Olá Prisciane!
    Pode untar e enfarinhar.
    Beijos

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