Receita de Bolo de Rolo

O Bolo de Rolo é especialidade típica do Nordeste. Irresistível com um bom cafézinho!

Por Receitas de Mãe
Por Receitas de Mãe

Ingredientes Massa

  • 4 e ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 2 e ¾ xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e ½ xícaras (chá) de manteiga
  • 15 ovos

Ingredientes Recheio

  • 500 gramas de geleia de morango

Utensílios

  • 8 folhas de papel manteiga de 35 x 25 cm

Modo de Preparo

Por Receitas de Mãe
Por Receitas de Mãe
  1. Distribua as folhas de papel manteiga sobre a mesa e unte-as com manteiga.
  2. Pré aqueça o forno a 220ºC.
  3. Na batedeira, bata os ovos, a manteiga e o açúcar.
  4. Misture a farinha de trigo até obter uma massa lisa e fácil de espalhar.
  5. Sobre uma assadeira retangular, maior que as folhas, virada para baixo, coloque uma folha de papel manteiga.
  6. Com uma espátula, espalhe uma camada bem fina de massa.
  7. Asse durante 3 minutos ou até que não grude ao ser tocada.
  8. Coloque a massa ainda quente sobre um pano de algodão polvilhado com açúcar.
  9. Espalhe uma camada fina de geleia sobre a massa e enrole como um rocambole bem apertado.
  10. Repita o processo até assar 8 massas, rechear ainda quente e enrolar sobre os outros rocamboles até formar um rolo grosso.

Dicas de Mãe

Poderá substituir a geleia por goiabada derretida, recheio tradicional e típico no Nordeste.

Ao servir, polvilhe açúcar e corte em fatias bem finas.

Sirva com fatias de queijo do reino.

Rendimento aproximado de 30 fatias bem finas.

Veja mais receitas deliciosas nos

Bolos,
FavoriteLoadingAdicionar a receitas favoritas
Imprimir esta Receita Imprimir esta Receita

Outras receitas que você vai adorar:

Receba GRÁTIS receitas no seu email:  

4 comentários para “Bolo de Rolo”

  1. Jubair Fantini 30/5/2014

    Muito obrigado pelas receitas eu gostei da dica do bolo de rolo,abraços

  2. MARIA SEBASTIANA DIAS DIAS 31/5/2014

    ESTA È DOS DEUSES, QUE RECEITA MARAVILHOSA QUE DELICIA

  3. Yolanda 31/5/2014

    Losana, amei todas as receitas. Gostaria que vc me indicasse um bolo de massa branca fofinho e que não tenha recheio de frutas, é p/13/06 aniversário do marido da minha sobrinha, não precisa ser grande e pode ter cobertura de pasta americana ou outra. Obg bjs.

  4. Fernanda Lima 26/12/2014

    Nossa muito bom essa receita ameiii muito, e muito fácil de fazer nota miilllll.

Deixe o seu comentário