Receita de Bolo Paixão

Um bolo trufado delicioso não pode faltar em suas receitas favoritas.

Ingredientes Massa

  • 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 5 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes Recheio Preto

  • 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
  • 1 caixa de creme de leite

Ingredientes Recheio Branco

  • 2 xícaras (chá) de chocolate branco picado
  • 1 caixa de creme de leite

Ingrediente Cobertura

  • 1 caixa de creme para chantilly gelado
  • Raspas de chocolate amargo
  • Cerejas em calda

Modo de Preparo

  1. Prepare uma forma em formato de coração, untando-a e enfarinhando-a.
  2. Pré aqueça o forno em temperatura média.
  3. Na batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume.
  4. Adicione o açúcar, o chocolate, o leite, a margarina, a farinha e bata por 2 minutos.
  5. Acrescente o fermento e misture bem com o auxílio de uma colher de pau.
  6. Despeje na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
  7. Deixe esfriar, desenforme e corte em 3 partes.

Modo de Preparo Recheios

  1. Para o recheio branco, derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve.
  2. Repita o processo para fazer o recheio preto.

Modo de Preparo Cobertura

Na batedeira, bata o chantilly até que fique bem firme.

Montagem

  1. Coloque uma parte do bolo em um prato.
  2. Cubra com o recheio preto.
  3. Coloque outra parte do bolo por cima.
  4. Cubra com o recheio branco.
  5. Coloque a última parte do bolo.
  6. Cubra todo o bolo com chantilly.
  7. Decore com chantilly e as raspas de chocolate.
  8. Enfeite com as cerejas.
  9. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
  10. Sirva.

Dicas de Mãe

Utilize chocolate de boa qualidade e não utilize chocolate fracionado.

Não substitua o chocolate em pó por achocolatado.

Como fazer o laço do bolo? Veja aqui as dicas para Placas, Arabescos e Enfeites de Chocolate

Rendimento aproximado de 12 porções.

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1 comentário para “Bolo Paixão”

  1. Ceni 29/10/2016

    quero um bolo de aniverssário de casamento

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