Receita de Costelinha de Porco na Panela

A receita de Costelinha de Porco na Panela é prática, fácil e de lamber os dedos! Deliciosa!!

Receita de Costelinha de Porco na Panela
Por Receitas de Mãe

Ingredientes

  • 1,5 kg de costelinha de porco
  • 2 xícaras (chá) de óleo
  • 3 dentes de alho picados
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 raminho pequeno de alecrim

Dicas de Mãe

Peça ao seu açougueiro, para que corte para você, a costela em pedaços pequenos.

Se preferir, substitua os dentes de alho, o sal e a pimenta por 1 colher (sopa) de tempero completo Arisco misturado com o caldo dos limões.

Saiba que com o auxílio da água para o cozimento das costelinhas as deixam macias e saborosas enquanto que se fossem fritas diretamente no óleo, elas ficariam duras e ressecadas.

Rendimento de 5 porções.

Sirva com  a dupla tradicional de arroz e feijão,couve refogada e uma saladinha bem refrescante.

Modo de Preparo da Costelinha de Porco

Receita de Costelinha de Porco na Panela
Por Receitas de Mãe
  1. Tempere a carne 1 hora antes e deixe-a na geladeira.
  2. Coloque o óleo em uma panela simples e grande e, quando quente acrescente aos poucos a costelinha de porco. Deixe que frite bem ao ponto de dourar alguns pedaços.
  3. Após, crescente água o suficiente para cobrir as costelinhas. Deixe que cozinhe até amaciarem.
  4. Ao estarem macias e cozidas, a água poderá ter ou não secado. Se a água praticamente secou, deixe que as costelinhas terminem de fritar até dourar. Caso as costelinhas já estejam cozidas e macias mas a água não secou; retire quase toda a água, coloque óleo e deixe que as costelinhas terminem de cozinhar (secando toda a água), fritar e ficarem douradas.
Carnes
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13 comentários para “Costelinha de Porco na Panela”

  1. José Melchiades De Santa Bárbara Filho 14/1/2013

    Parabéns pelas receitas, gostei muito!

  2. Teresinha 15/1/2013

    Bom dia q bom receber noticias de vcs e receitas
    gostaria de saber o valor do curso a distância de bolos decorados
    pois preciso muito de um curso desse.
    Deus os abençoe
    bjs

    • Losana 16/1/2013

      Olá Teresinha!
      Poderá fazer cursos pagos ou gratuitos.
      Terá que verificar em sua cidade. Cursos que temos aqui; podem não ter aí.
      As casas/lojas de produtos culinários para confeitaria; geralmente indicam cursos gratuitos de todos os tipos.
      Facilitaria um curso em vídeos??
      Visite: http://www.edubras.com
      Beijos

  3. Sebastiana 15/1/2013

    hum que delicia da vontade de comer tudo …………

  4. Andreia 16/1/2013

    Adorei a receita com certeza é uma delícia!

  5. Josilania Ribeiro 28/2/2013

    um que receitas maravilhosas

  6. Joseni Rodrigues 23/1/2014

    gostei muito da suas receitas

  7. Cleo 13/3/2014

    Essas receitas de costelinha sao otimas, adorei

  8. Josinelia Veloso Pereira 2/9/2014

    Que delicia!

  9. Josinelia Veloso Pereira 2/9/2014

    Que delicia essa costelinha.

  10. Mauro Mac Essa E A Verdadeira Costela Que Mamãe Fazia, Parabéns 29/11/2014

    parabéns pela receita, simples e realmente saborosa

  11. Mauro Mac 29/11/2014

    parabéns, essa é a verdadeira costelinha que mamãe fazia, delicia

  12. Rose 17/12/2014

    Sensacional. ..amei

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