Receita de Costelinha de Porco na Panela

A receita de Costelinha de Porco na Panela é prática, fácil e de lamber os dedos! Deliciosa!!

Receita de Costelinha de Porco na Panela

Por Receitas de Mãe

Ingredientes

  • 1,5 kg de costelinha de porco
  • 2 xícaras (chá) de óleo
  • 3 dentes de alho picados
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 raminho pequeno de alecrim

Dicas de Mãe

Peça ao seu açougueiro, para que corte para você, a costela em pedaços pequenos.

Se preferir, substitua os dentes de alho, o sal e a pimenta por 1 colher (sopa) de tempero completo Arisco misturado com o caldo dos limões.

Saiba que com o auxílio da água para o cozimento das costelinhas as deixam macias e saborosas enquanto que se fossem fritas diretamente no óleo, elas ficariam duras e ressecadas.

Rendimento de 5 porções.

Sirva com  a dupla tradicional de arroz e feijão,couve refogada e uma saladinha bem refrescante.

Modo de Preparo da Costelinha de Porco

Receita de Costelinha de Porco na Panela

Por Receitas de Mãe

  1. Tempere a carne 1 hora antes e deixe-a na geladeira.
  2. Coloque o óleo em uma panela simples e grande e, quando quente acrescente aos poucos a costelinha de porco. Deixe que frite bem ao ponto de dourar alguns pedaços.
  3. Após, crescente água o suficiente para cobrir as costelinhas. Deixe que cozinhe até amaciarem.
  4. Ao estarem macias e cozidas, a água poderá ter ou não secado. Se a água praticamente secou, deixe que as costelinhas terminem de fritar até dourar. Caso as costelinhas já estejam cozidas e macias mas a água não secou; retire quase toda a água, coloque óleo e deixe que as costelinhas terminem de cozinhar (secando toda a água), fritar e ficarem douradas.
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8 comentários para “Costelinha de Porco na Panela”

  1. José Melchiades de Santa Bárbara Filho 14/1/2013 às 15:32:40

    Parabéns pelas receitas, gostei muito!

  2. Bom dia q bom receber noticias de vcs e receitas
    gostaria de saber o valor do curso a distância de bolos decorados
    pois preciso muito de um curso desse.
    Deus os abençoe
    bjs

  3. hum que delicia da vontade de comer tudo …………

  4. Olá Teresinha!
    Poderá fazer cursos pagos ou gratuitos.
    Terá que verificar em sua cidade. Cursos que temos aqui; podem não ter aí.
    As casas/lojas de produtos culinários para confeitaria; geralmente indicam cursos gratuitos de todos os tipos.
    Facilitaria um curso em vídeos??
    Visite: http://www.edubras.com
    Beijos

  5. Adorei a receita com certeza é uma delícia!

  6. josilania ribeiro 28/2/2013 às 15:18:09

    um que receitas maravilhosas

  7. joseni rodrigues 23/1/2014 às 18:53:38

    gostei muito da suas receitas

  8. Essas receitas de costelinha sao otimas, adorei

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