Receita de Frango Crocante com Batata Doce

Leve o sabor da roça para sua mesa e sirva iguarias de lamber os dedos!! Visite nossa categoria de Festa Junina!

IngredientesReceita de Frango Crocante com Batata Doce

  • 6 filés de frango
  • Suco de 1 limão
  • 2 ovos
  • 1 ½  xícara  (chá) de fubá
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 batatas doce
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 tomates sem peles cortados em cubos
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas

Modo de preparo

  1. Aqueça o azeite em uma panela, acrescente o alho, doure e, depois, acrescente os tomates. Tempere com sal e pimenta. Mexa bem e cozinhe por 3 minutos. Desligue o fogo e acrescente a azeitona e o manjericão. Desligue o fogo e reserve. Sirva à parte.
  2. Descasque as batatas doce, corte-as em rodelas e frite-as em óleo bem quente. Retire e coloque-as em papel toalha.
  3. Misture o suco de limão, o sal e tempere os filés. Bata os ovos e reserve. Misture o fubá com o queijo ralado e reserve.
  4. Passe os filés na farinha de trigo, nos ovos e na mistura de fubá. Em uma frigideira, aqueça óleo e doure os filés dos dois lados. Coloque os filés depois de pronto em papel toalha.

Dicas de Mãe

Depois da batata doce cortada, cubra-as com água para que não escureçam enquanto não as frita. Antes de fritar; enxugue-as com papel toalha.
Procure fritar o frango e a batata doce em frigideiras distintas e ao mesmo tempo; assim servirá tudo quentinho.
Rendimento do frango é de 6 porções.

Salgados, Aves,
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8 comentários para “Frango Crocante com Batata Doce”

  1. Cleonice 11/6/2012

    AMO FILÉ DE FRANGO, COM BATATA DOCE ENTÃO:NEM SE FALA COM CERTEZA FICARÁ MARAVILHOSO.
    ABRAÇO

  2. Neusa Bérgamo 11/6/2012

    Adorei a receita do frango com batata doce.Deve ser uma delicia!

  3. Renimary 12/6/2012

    eu amo batata doce frita,vou fazer essa delicia com certeza, ainda nesta semama

  4. Myllena Da Silva Negromonte Botelho 13/6/2012

    pela foto parece ser bem delicioso vou fazer e depos te aviso se gostei ou nao beijinho e ate a proxima ..

  5. Mauricio 18/6/2012

    gostei de ver esta receita de frango crocante com batata doce, vou pedir minha esposa para fazer qualquer dia deste,deve ser muito apetitoso, uma , delicia até a proxima

  6. JULIANA 20/1/2013

    ADOREI TUDO E MARAVINHOSO E MUUUITO APETITOSO TO LOUCA PRA FAZER BJS JU

  7. Tatiele 3/7/2013

    adorei a receita de frango crocante com batata doce. vou fazer um tbm é muito apetitoso…bjosssss

  8. MARIA APARECIDA PRAZERES SOUZA 19/9/2013

    Tudo muito bom, impossível não gostar. Frango com Batata Doce maravilhoso.

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