Receita de Minipizza Cremosa

Mini pizza rápida e fácil para um lanche da tarde. Aproveite essa receita!

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de água morna
  • 15 gramas de fermento biológico fresco
  • ½ colher (sobremesa) de sal
  • ½ colher (chá) de açúcar
  • 1 e ½ colher (sopa) de óleo
  • ½ lata de milho verde escorrido
  • 1 ovo pequeno

Ingredientes Recheio

  • 1 xícara (chá) de frango defumado desfiado
  • ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • Requeijão cremoso tipo Catupiry® a gosto
  • Azeitonas pretas a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque o açúcar, o sal, o fermento e misture até obter uma mistura líquida.
  2. No liquidificador, coloque o milho, o ovo, o óleo, a água e bata.
  3. Transfira a mistura para a tigela e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
  4. Misture até desgrudar das mãos.
  5. Se necessário, poderá acrescentar mais um pouquinho de farinha de trigo.
  6. Sove a massa e divida-a em bolinhas.
  7. Coloque-as em superfície enfarinhada e deixe crescer até dobrar de volume.

Modo de Preparo Recheio

Em uma tigela, misture o frango, o requeijão e o queijo mussarela.

Montagem das Minipizzas

  1. Unte e enfarinhe uma assadeira grande e reserve.
  2. Pré aqueça o forno a 180ºC.
  3. Abra as bolinhas de massa com os dedos, de forma que fiquem mais grossas nas bordas que no centro.
  4. Disponha na assadeira, deixando espaço entre elas.
  5. Cubra com o recheio.
  6. Decore com o requeijão Catupiry®, orégano e azeitonas.
  7. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que dourem.
  8. Retire e sirva.

Dicas de Mãe

Poderá substituir o queijo mussarela por queijo provolone.

Rendimento aproximado de 15 unidades.

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2 comentários para “Minipizza Cremosa”

  1. Gilca Morais De Sousa 4/7/2015

    Adoro pizza. E essa parece ser uma delícia. Vou fazer. Muito obrigada!

  2. Alessandra 29/7/2016

    Hummm…que delícia vou fazer hoje mesmo..

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