Receita de Pirulito e Coelho Recheado de Páscoa

Pirulitos e coelhos fazem a alegria da criançada e até mesmo de adultos. Feliz Páscoa!

Coniglietti pasquali di cioccolata su un piatto
Coelho Recheado

Ingredientes

  • 500 gramas de cobertura sabor chocolate ao leite
  • Biscoito recheado de chocolate picado ou confeitos

Modo de Preparo

  1. Derreta a cobertura em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. Coloque na forma própria para coelhinhos, usando como recheio o biscoito ou confeito.
  3. Complete a forma com a cobertura.
  4. Leve à geladeira até que fique firme e a forma opaca.
  5. Desenforme sobre papel manteiga.
  6. Una as duas partes com chocolate derretido.

Dicas de Mãe

Os coelhinhos podem ser feitos com ou sem recheio.

Rendimento aproximado de 6 coelhinhos de 100 gramas aproximadamente.

Pirulito Crocante

Ingredientes

  • 300 gramas de cobertura sabor chocolate branco
  • 30 gramas de cobertura sabor chocolate ao leite
  • 1 xícara (chá) de flocos de cereais crocantes

Modo de Preparo

  1. Derreta a cobertura (branca) em banho-maria ou no micro-ondas.petits lapins sucettes en chocolat
  2. Derreta a cobertura sabor chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
  3. Na forma de pirulito, preencha os olhos, nariz e gravatinha do coelho com o chocolate ao leite.
  4. Leve a forma para gelar até o chocolate firmar.
  5. Misture a cobertura branca com os flocos de cereais.
  6. Retire a forma da geladeira, coloque os palitos na forma e preencha com o chocolate branco com flocos de cereais.
  7. Leve para gelar até a forma ficar opaca.
  8. Retire e desenforme sobre papel manteiga.

Dicas de Mãe

No pirulito escuro, se preferir, faça a gravatinha branca para dar um destaque.

Poderá também utilizar chocolate colorido preparado com corante próprio para chocolate.

Os pirulitos também podem ser feitos, para quem prefere, sem os flocos de cereais.

Rendimento dependerá do tamanho da forma utilizada.

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3 comentários para “Pirulito e Coelho Recheado de Páscoa”

  1. Andreia 16/7/2015

    Boa tarde! Amei seu blog me tire uma dúvida Losana eu posso substituir o alcool de cereal por outra bebida? E qual o passo a passo para usa lo? Aqui não acha em nenhum lugar eu faço trufas de chocolate. Nobres me envia resposta por e mail obrigada

    • Losana 30/7/2015

      Olá Andreia!
      Para pós comestíveis: Os pós comestíveis prateado, dourado e até perolado são produtos destinados para aplicação em detalhes decorativos de biscoitos, bolos, bombons, contornos, pinturas, escritas … …
      Estes pós podem ser diluídos em álcool de cereais ou bebida bem alcoólica como vodka ou rum branco e são aplicados superficialmente nos detalhes ou nos doces com auxílio de um pincelzinho.
      A prata pode ser utilizada como corante alimentar, mas apenas para colorir externamente os alimentos. Em determinados países o corante com prata está proibido.
      Esses corantes destas cores em pó não devem ser misturados diretamente na preparação, ou seja, diretamente no glacê, pasta ou no chantilly.
      Muitas pessoas utilizam diretamente na massa por desconhecer o perigo para a saúde dessa forma de aplicação.
      Beijos

  2. Vanessa Menezes 15/2/2016

    achei tudo maravilhoso;fiz e adorei

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