Sobremesa com chocolate sempre é bem vinda. Experimente essa receita prática e cheia de sabor!
Ingredientes
- 400 gramas de chocolate picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de leite condensado
- 2 envelopes de gelatina sem sabor
- 3 xícaras (chá) de suco de laranja
- 3 claras em neve
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
Modo de Preparo
- Separe todos os ingredientes.
- Providencie o suco de laranja. Reserve.
- Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com instruções da embalagem.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite. Reserve
- No liquidificador, bata o suco de laranja, o leite condensado e a gelatina.
- Acrescente o chocolate reservado e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente as claras em neve, as raspas de laranja e misture delicadamente.
- Coloque a mousse em taças individuais e leve para gelar.
Dicas de Mãe
Rendimento aproximado de 10 porções.
Decore a mousse com calda de chocolate, raspas e gomos de laranja.
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Gostoso, diferente e principalmente nutritivo, esse suco de milho deve fazer parte de seu cardápio.
Ingredientes
- 2 litros de leite
- 1 lata de leite condensado
- 20 espigas de milho verde raladas
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o milho e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Leve essa mistura, em uma panela em fogo baixo, mexendo de vez em quando até engrossar.
- Deixe esfriar e leve para gelar por 1 hora.
- Retire, passe a mistura por uma peneira, acrescente o leite condensado e o açúcar e bata novamente a mistura no liquidificador.
- Distribua em copos com gelo e sirva.
Dicas de Mãe
Rendimento aproximado de 6 porções.
Se preferir, pulverize o suco com canela em pó.
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Escolha como petisco, Lula frita. Não é preciso estar no litoral para saborear essa delícia!
Ingredientes
- 800 gramas de lulas limpa em anéis
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de maisena (amido de milho)
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- ¼ xícara (chá) de água
- 4 cubos de gelo
Modo de Preparo
- Mexendo até homogeneizar, misture a maisena, a farinha, o sal e o fermento acrescentando água aos poucos.
- Acrescente o gelo e deixe derreter por 5 minutos.
- Tempere a lula com sal e a pimenta e passe-as pela massa retirando o excesso.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel toalha. Sirva a seguir.
Dicas de Mãe
Rendimento aproximado de 1 porção.
Se preferir, sirva acompanhada de rodelas de limão.
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Com o toque especial do coco, esse pudim de leite condensado com coco, é mais um pudim irresistível! Experimente!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 3 latas de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100 gramas de coco fresco ralado
- 5 ovos
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Coloque uma assadeira com água pela metade de sua altura. Já deixe a forma no forno ligado enquanto prepara o pudim.
- Caramelize uma forma para pudim de 22 cm de diâmetro: coloque o açúcar na forma, em fogo baixo, até derreter e virar um caramelo. Espalhe o caramelo por toda a forma. Reserve.
- No liquidificador, bata os demais ingredientes e coloque na forma.
- Coloque a forma do pudim no centro da assadeira que já está no forno. Cuidado para não se queimar!
- Deixe que o pudim asse no forno por aproximadamente 45 minutos ou até que se verifique que esteja firme.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por no mínimo 5 horas.
- Desenforme e sirva.
Dicas de Mãe
Para medir o leite utilize a lata vazia do leite condensado.
Com coco fresco o pudim fica muito mais gostoso.
Se fizer o pudim no forno, coloque suco de meio limão na água da assadeira, isso não deixa a assadeira ficar manchada de preto.
Se preferir, também poderá fazer o pudim no fogão em panela própria. Clique em banho-maria
Rendimento aproximado de 8 porções.
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Agora você não tem mais desculpas para não fazer Figos em calda, uma sobremesa deliciosa e requintada!
Ingredientes
- 1 kg de açúcar cristal
- 25 a 30 figos verdes
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 2 ou 3 litros de água
Modo de Preparo
- Lave bem higienizando os figos.
- Corte a ponta dos cabinhos dos figos e fure a outra extremidade.
- Em uma panela, coloque a água, o bicarbonato e os figos. Leve ao fogo até ferver.
- Coe e lave em água corrente para retirar a película.
- Em uma panela, coloque o açúcar e mais 2 litros de água, leve para ferver até obter uma calda em ponto de fio fraco.
- Acrescente os figos e deixe ferver por mais 40 minutos.
- Desligue o fogo e deixe em repouso por no mínimo 12 horas.
- Acondicione em potes.
Dicas de Mãe
Rendimento aproximado de 8 porções.
Sirva ao natural, com gelatina ou com sorvete.
As compotas podem ser armazenada em vidros diversos, desde que bem esterilizados.
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