Bolo de Queijo

Prepare rapidinho, com a praticidade do liquidificador, um delicioso bolo de queijo. Um bolo simples mas de sabor especial. Confira a receita e dicas!

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de Preparo

1. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro.
2. Pré aqueça o forno em temperatura média.
3. No liquidificador, bata os ovos com o açúcar.
4. Adicione o leite, o queijo, a manteiga e bata mais um pouco.
5. Acrescente aos poucos a farinha e o fermento e bata até obter uma mistura homogênea.
6. Coloque a mistura na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no bolo, ele saia limpo.
7. Retire do forno.
8. Deixe esfriar e desenforme.
9. Sirva em seguida.

Dicas de Mãe

Confira também a receita de bolo de queijo de minas que nossa amiga Ana Beatriz, tão gentilmente nos enviou.

Rendimento aproximado de 10 porções.