Coco, ameixa preta e leite condensado, não tem como não ficar bom. Um docinho muito apreciado e requisitado em festas de aniversário e outros eventos especiais.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (de sopa) de margarina sem sal
- 3 colheres (de sopa) de coco ralado
- 4 colheres (de sopa) de ameixas picadas (vide dicas)
Modo de Preparo
- Leve ao fogo baixo os três primeiros ingredientes, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
- Retire e acrescente as ameixas.
- Enrole os docinhos e passe-os em açúcar cristal.
Dicas de Mãe
Utilize leite condensado de boa qualidade.
Se utilizar ameixas secas; ferva-as em água até que as ameixas amoleçam e depois de frio retire os caroços.
Pode-se utilizar lata de ameixas em caldas.
Uma latinha de ameixas dá para duas receitas de mamãe preta.
Ao enrolar a massa não unte as mãos com margarina para não alterar o sabor da mamãe preta. O ideal é deixar as mãos umedecidas pela água sempre que for necessário.
A mamãe preta pode ser utilizada como recheio de bolo; logo que a massa engrosse, retire do fogo, espere esfriar e utilize.
Utilize açúcar cristal de granulação fina para degustação mais agradável.
Para uma apresentação mais bacana, escolha forminhas com cor que contraste com a cor da mamãe preta.
Veja também bolo de ameixa preta
13 comentários para “Mamãe Preta”
Quero mas receitas
Se possível doces carameladas
amei a receita
eu quero mostrar as pessoas como se faz uma ilhaa de frutas
parabens pelas receitas estou impressionada!
Olá Losana, preciso da sua ajuda de novo…
Qual seria o redimento deste docinho? Parece delicioso.
Estou querendo fazer para festa do meu filhinho, porém utilizo condesado de soja, pois ele tem intolerancia a lactose.
Vc teria receitas sem lactose?
Muito obrigada e abraço
Olá Rita!
Rendimento dependerá do tamanho que fará o doce; aproximadamente 30 docinhos.
Tenho receitas mas não muitas.
Beijos
Adorei essa a receita.
Olá!Estou muito feliz em poder aprender suas receitinhas tão maravilhosas. Parabéns e muitíssimo obrigada!!
Parece uma delícia,vou testar como recheio para bolo
eu adorei essas receitas sao espetaculares sao otimas parabens pelo site com essas delicias todas bjus
Parabéns pelas deliciosas receitas!
oi parabéns pelo o site as receitas são muito faceis de intender o doce da mamãe preta eu conhecia como doce de ameixa fiz no niver da minha filha só que eu banhei uma parte dos docinho no chocolate ao leite e outra parte no chocalate branco os amigos adorarão acharão que tinha sido encomendado gosto muito de ler os comentarioa eles são muito ulteis obrigada e mais uma vez PARABÉNS
Olá Izilda!
Grata; parabéns pela criatividade com os docinhos!!
Beijos