Manjar Pamonha
Manjar Pamonha é uma receita com milho, afinal, ele é um ingrediente indispensável em qualquer Festa Junina.
Ingredientes para o manjar
- 2 latas de milho verde escorrido
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
- Canela em pó
Por Receitas de Mãe
Ingredientes para a calda
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho (maisena)
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo da calda
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio, mexendo sempre até cozinhar e engrossar. Deixe esfriar.
Modo de preparo do manjar
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se preferir, peneire a mistura. Coloque essa mistura em uma panela, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até cozinhar e engrossar. Retire do fogo e coloque em fôrma de buraco no meio ou fôrma de sua preferência levemente untada com óleo. Leve para gelar por no mínimo 4 horas. Desenforme, decore e sirva a calda à parte.
Dicas de Mãe
Para untar fôrma com óleo: coloque meia colher de óleo na fôrma e espalhe esse óleo com o auxílio de papel toalha. Procure retirar com papel toalha o máximo que puder de óleo da fôrma. A fôrma deve ficar levemente untada.
Rendimento de 10 porções.
delícia!adoro comidas com milho.amo seu site já o acompanho faz tempo e sempre que preciso venho aqui.OBRIGADA!!!!!!
muito legal pois eu trabalho com os chocolates da harald e combina com tudo,e amo as suas receitas.Obrigada.bjss nelly de juquitiba.
seu site e´muito bom parabens ,comidas com milho que lembram o interior sao uma delicias
o que posso utilizar para um glacê mais consistente
Olá Ellen!
Visite nossa categoria de Glacês e coberturas.
Beijos
parese uma delicia de tao gostosa que e
Este manjar pamonha é divino. Adoro tudo que vai milho.Só enrriquece o meu livro de receitas. Ilvia
Olá Ilvia!
Não deixe de experimentar Bolo Pamonha Orquídea Pumila. Uma delícia! Receita aqui no blog.
Beijos
parece ser boa,vou v se eu consigo fazer