Pudim de Leite
Não tem como resistir a um pudim bem feito. É garantido que ninguém resiste a este!
Por Receitas de Mãe
Ingredientes:
2 latas de leite condensado Nestlé
3 latas de leite integral
1 colher (de sopa) de amido de milho Maizena bem cheia
3 ovos
Modo de preparo:
Bata os ovos (gemas e claras juntos).
Em tigela misture os ovos, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite e o resto dos ingredientes.
Coloque esta mistura em fôrma de buraco no meio caramelizada.
Dicas:
Por Receitas de Mãe
Peneire os ovos batidos; isto evita películas na massa do pudim.
Derreta açúcar diretamente na panela do pudim para formar o caramelo (veja calda no Glossário). Tão logo o açúcar fique bem dourado, retire do fogo e
espalhe a calda com colher
por toda a fôrma. Depois de
frio coloque a mistura do
pudim.
Este pudim deve ir ao fogo alto em panela apropriada para banho-maria (veja Glossário) por aproximadamente por 2 horas.
Cuide para que a água da panela inferior não seque. É ideal que de meia em meia hora verifique o nível da água.
Depois de gelado, desenforme em refratário redondo com bordas altas para que contenha a calda do pudim.
adorei a receita.
A-DO-REI a receita, HUAHUAHUA, beeeem boa hein
ola amigos fiz esta receita,so que acrescentei um creme de leite,ficou maravilhoso agora quero fazer o pudim de padaria,se ficar bom deixarei meu recado obrigado a todos e tenham uma otima semana muito abençoada um grande abraço a todos.
Olá Maria do Rosario!
Grata
Obrigada pela dica.
Que você tenha também uma semana maravilhosa e cheia de realizações.
Beijos
amo pudim e esse e maravilhoso,bem economico e saboroso,do jeito que gosto,aqui em casa ja virou mania de pudim de leite.bj grande,obrigada
Olá, Losana! Boa noite.
Gostaria de saber se você teria receita de pudim de claras?
Grata pela atenção! Beijos.
Olá Mori!
Tenho mas ainda não publiquei.
Beijos
Oi Losana queria saber se são 3 latas de leite integral liquido, ou voce quer dizer latas de leite em pó, fiquei na dúvida.
Olá Wellem!
Leite integral-líquido. Utilize a lata do leite condensado como medida.
Beijos
Olá tudo bem querida eu gostei muito do seu pudim.e gostoso muito o brigado bjs
ADORO PUDIM DE QUALQUER JEITO MAIS ESSE É UM LUXO SUPER DELICIOSO
OBRIGADA POR NOS PROPORCIONAR TANTAS GOLOSEIMAS MARAVILHOSAS E SABOROSAS.BJS…
É sem dúvida o melhor doce que existe!
nossa como amei a reseita desse pudim .agora sempre vou fazer adoro pudim …
oi,sobre o cozimento,eu coloco a forma de pudim dentro da panela de pressã,com agua ja quente, 30 minutos e o pudim esta pronto,fica bom.
vou fazer,e ver se fica realmente gostoso!!! beijocas!!!!
Bom dia você tem aquela receita da Torta Delicada? Se tiver tem como me mandar?
gostaria de comer/fazer um bolo gelado, aquele embrulhado no papel alumínio, já tentei 3 receitas e não deu certo, e a vontade não passa
obrigada
Olá Madalena!
Veja aqui no blog, as publicações:
- Toalha felpuda
- Bolo Embrulhado de Chocolate
Beijos
Oláá! Amo fazer receitas e gostaria muito de aprender a fazer receitas deliciosas,e creio que através deste site,eu vá aprender muito!
Gostaria de tirar uma dúvida: a água do banho-maria deve ser já quente ou fria como é normalmente?
Obrigada!
Olá Joice!
Quando vou fazer um pudim, já coloco a água para ferver enquanto estou fazendo o pudim. Assim, já vou ganhando tempo, ou seja, a água já estará fervendo quando coloco a forma do pudim.
Beijos