Esta receita é perfeita para os dias de inverno mais rigorosos. Não fique sem esta receita no seu repertório.
Ingredientes
- 500 gramas de tomates bem higienizados
- 250 gramas de batatas
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas
- Sal e pimenta a gosto ou Molho de pimenta
- 100 ml de azeite
- 2 ovos
- 1/2 litro de água ou Caldo de legumes
- 1 ramo de salsa picada
Modo de preparo
- Corte as batatas e os tomates em pedaços e reserve.
- Pique grosseiramente as cebolas e o alho. Regue-os no azeite adicionando pedaços de batatas e de tomates. Tempere com sal e pimenta. Misture bem, acrescente a água e cozinhe em fogo baixo.
- Retire a sopa do fogo, bata no liquidificador e coe. Leve novamente ao fogo. Junte os ovos levemente batidos, envolva cuidadosamente até que solidifiquem.
Dicas de Mãe
Sirva com salsa picadinha.
Se preferir acrescente algumas colheres de creme de leite na sopa.
7 comentários para “Sopa de Tomate”
A receita parece ser muito boa!
Mas como dica, deixaria aqui o tempo de preparo da receita, e a quantidade de porções
servidas…
Olá Beatriz!
Isso seria o ideal se a maioria das receitas nos fornecessem dados relevantes.
Beijos
Queria substituir a batata por algo menos calórico…….
Se tiver muito acido do tomate, coloquem um pouco de açucar.
Adicionem mangericão!! De preferencia frescos !! Fica sensacional!!!
Ameii a receita adoro esse tipo de caldo..vou fazer,muito obrigado!
Adorei a receita!!! É um prato para dias mais frios delicioso. Parabéns…