Receita de Bolinhos de Espinafre do Popeye

Um excelente petisco para receber seus amigos, crocante por fora e macio por dentro.

Receita de Bolinhos de Espinafre do Popeye

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (de chá) de folhas de espinafre picadas finas
  • 1 colher (de chá) de sal
  • 2 colheres (de sopa) de queijo ralado
  • 4 colheres (de sopa) de farinha de trigo especial
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó químico
  • óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Bata os ovos inteiros, acrescente os demais ingredientes e misture bem.
  2. A massa deve ficar bem grossa. Em frigideira, com óleo bem quente, abaixe o fogo ao iniciar a fritura dos bolinhos. Frite os bolinhos colocados às colheradas na frigideira virando-os para que dourem dos dois lados.
  3. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha. Sirva quente.

Dicas

O espinafre deverá ser lavado antes de picar as folhas sobre uma tábua. Após, jogue água fervendo por cima para deixá-las ainda mais macias. Escorra-as para tirar o excesso de água.
Bolinhos nutritivos salgados macios.
É uma delícia com espinafre recém-colhido e tenro.
O bolinho não fica encharcado pois a massa não contém óleo.
Você pode acrescentar na massa um pouco de arroz cozido se quiser.

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4 comentários para “Bolinhos de Espinafre do Popeye”

  1. Em casa não comemos fritura, por isso, em vez de fritar os bolinhos de espinafre levei ao forno, em refratário untado com azeite. Ficou DE-LI-CI-O-SO!!!

  2. Olá Fabrícia!
    Grata.
    Excelente dica!!!
    Beijos

  3. Helio Martins 24/7/2013 às 18:44:05

    Otima dica muito fácil de entender parabéns , vou adicionar aos favoritos

  4. Claudia Aguiar 7/11/2013 às 10:52:41

    Vou fazer agora para o almoço e acho que vou seguir a dica da Fabricia e assar alguns e tbm fritar um pouco.Depois eu comento se agradou aqui em casa.
    Até mais

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