Peito de Frango Recheado

Por KatLevPhoto

Ingredientes:

2 peitos de frango
4 fatias de presunto
8 fatias de queijo prato
2 ovos batidos
2 xícaras de farinha de rosca
Óleo

Modo de preparo:

Corte o peito de frango como se fosse fazer filés, mas sem cortar até o fim. Tempere os filés a seu gosto.
Abra um filé e , recheie com uma fatia de queijo, uma de presunto e outra de queijo. Feche-o, passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Repita esse processo com todos os filés.
Coloque óleo na frigideira e frite o frango em fogo baixo até dourar por fora e estar cozido por dentro.

Dicas:

Rendimento é de duas porções; caso queira, dobre a receita.
Vai bem com massa. Sirva com vinho ou cerveja.
Você também pode usar queijo mussarela ou provolone.