Receita de Trufas de Uva-passa ao Rum

Delicie-se com estas trufas ao rum, você irá se surpreender!

Ingredientes

  • 500 gramas de chocolate ao leite
  • 150 gramas de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de uva-passa
  • 50 ml de rum
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 1 colher (sobremesa) de essência de rum
  • Rum a gosto (para embeber as uvas-passas)
  • Chocolate em pó (para envolver as trufas)

Modo de preparo

  1. Deixe as uvas-passas embebidas no rum por 2 dias e reserve. Derreta o chocolate ao leite, junte o creme de leite, misturando bem, e adicione as uvas-passas, o rum, a margarina e a essência de rum, mexendo sempre até ficar homogêneo.
  2. Para finalizar, leve as trufas para gelar por cerca de 3 horas, modele-as a gosto e passe-as no chocolate em pó ou envolva-as com chocolate branco.

Dicas de Mãe

Rendimento é de aproximadamente 30 unidades.
Evite fazer bombons e trufas em dia de chuva, pois a umidade mancha muito.
O chocolate mais brilhante é o meio amargo; é o indicado para os bombons ou trufas com recheios muito doce, o que forma um equilíbrio de sabores.

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12 comentários para “Trufas de Uva-passa ao Rum”

  1. Olá! as receitas que encontrei neste site são realmentes fáceis e boas. espero receber outras .grata

  2. oi essas receitas são muito boas espero receber muitas receitas .

  3. Maravilhosas essas receitas,realmente práticas, rápidas e saborosas. Parabésns!!

  4. Olá Norminha!
    Grata.
    Beijos

  5. nossa já sou sua fã….
    lendo estas receitas deliciosa olha é um tentação
    assim vai me engorda uns 10k….
    parabéns!!!
    grata por postar essaa delicias
    abraços…

  6. Olá Naray!
    Grata
    Seja bem vinda.
    Beijos

  7. tamem amei estas receitas faço trufas e queria mais receitas origada tiauuuuuu

  8. gostei muito dessas receitas

  9. sempre que possivél me mande receitas de trufas e bombons,adorei suas receitas,obrigada…

  10. boa tarde Losana,suas receitas sao maravilhosas, estou começando no ramo de truffas e gostaria de algumas dicas, algumas ideias, desde ja agradeço, fique com Deus. obrigado.

  11. andrea brandao 25/7/2012 às 17:17:37

    ola losa

    na gostaria de recebe receitas de trufas e bombons ideias como faser en casa abri meu proprio negosio moro no rio de janeiro eo ja faso algumas mas desenvolver beios obrigada

  12. trufas gostosas

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